1. DEFINITION
D’UNE
NOIX
DE
QUALITE
Thierry
GINIBRE,
COOP
CERNO

2. INTRODUCION
La
noix
un
fruit
:
BEAU,
BON
et
SAIN

3. La
noix
un
produit
BEAU
Noix
Calibre
LARA
Creysse/CGfl

4. La
noix
un
produit
BEAU
Noix
Couleur
de
la
coquille

5. La
noix
un
produit
BEAU
Cerneau
Couleur
CHILI
PERIGORD

6. La
noix
un
produit
BEAU
Cerneau
ENOISAGE
Aspect MACHINE
ENOISAGE
MAIN

7. La
noix
un
produit
BEAU
Noix fraîche
Aspect

8. La
noix
un
produit
BON
GOUT

9. La
noix
un
produit
BON
Conserva4on
Température
:
5-­‐7°C
Humidité
:
65-­‐70%

10. La
noix
un
produit
SAIN
MICROBIOLOGIE

11. La
noix
un
produit
SAIN
MICROBIOLOGIE
Noix
fraiche

12. La
noix
un
produit
SAIN
RESIDUS PRODUITS PHYTOSANITAIRES

13. CONCLUSION
AUTRES
SIGNES
QUALITES