COMPONENTESQUÍMICOS DA CÉLULA       PROFª CLEUNI FRETTA WIGGERS
COMPONENTES       ANIMAIS     VEGETAIS                   ÁGUA            62%          75%INORGÂNICAS                SAIS M...
ÁGUA
Corresponde cerca de 65 a 75% damassa do corpo dos seres vivos. É asubstância que se encontra em maiorquantidade no interi...
Seu teor varia de acordo com a atividadecelular, isto é, células que desempenhamintensa atividade possuem maior quantidade...
O teor de água emcélulas que trabalhammais(são mais ativas) émaior, então o neurônioéuma célula com grandeteor de água
As moléculas de água apresentam dupla  polaridade: podem se associar-se a  moléculas de carga elétrica positiva quanto a  ...
PROPRIEDADES DA ÁGUA   A água é um SOLVENTE.   No ambiente é muito difícil encontrar   água pura, em razão da facilidade c...
Uma das importantes propriedades da água éa capacidade de dissolver outras substâncias.A água é considerada solvente unive...
As substâncias que sedissolvem em outras (porexemplo: o sal) recebema denominação de soluto.A substância que é capazde dis...
A propriedade que a água tem de atuarcomo solvente é fundamental para avida. No sangue, por exemplo, váriassubstâncias - c...
É essa propriedade da água que torna asudorese (eliminação do suor) um mecanismoimportante na manutenção da temperaturacor...
REGULADOR TÉRMICO   A água tem a capacidade de absorver e conservar calor.   Durante o dia, a água absorve parte do calor ...
OUTRAS... solvente dos líquidos orgânicos, como sangue, linfa, e as substâncias intracelulares;  veículo das substâncias q...
CALOR ESPECÍFICO DA ÁGUA Calor específico elevado: as moléculas de água podem absorver grande quantidade de calor sem que ...
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  1. 1. COMPONENTESQUÍMICOS DA CÉLULA PROFª CLEUNI FRETTA WIGGERS
  2. 2. COMPONENTES ANIMAIS VEGETAIS ÁGUA 62% 75%INORGÂNICAS SAIS MINERAIS 3% 3% PROTEÍNAS 17% 4% LIPÍDIOS 12% 1%ORGÂNICAS CARBOIDRATOS 7% 20% ÁCIDOS NUCLÉICOS CERTOS AUTORES DETERMINAM 1% PARA CADA UM DOS COMPONENTES VITAMINAS CITADOS.
  3. 3. ÁGUA
  4. 4. Corresponde cerca de 65 a 75% damassa do corpo dos seres vivos. É asubstância que se encontra em maiorquantidade no interior da célula. Aporcentagem de água é maior nascélulas embrionárias, tornando-semenor à medida que avançamos deidade.
  5. 5. Seu teor varia de acordo com a atividadecelular, isto é, células que desempenhamintensa atividade possuem maior quantidadede água do que as que trabalham pouco. Issose explica por 2 razões :a- A água é um produto final queaparece ao término de muitas reaçõesquímicas; A+B-------C+água.b- A água é imprescindível para queocorram as reações de hidrólise, que sãotão comuns na atividade celular.
  6. 6. O teor de água emcélulas que trabalhammais(são mais ativas) émaior, então o neurônioéuma célula com grandeteor de água
  7. 7. As moléculas de água apresentam dupla polaridade: podem se associar-se a moléculas de carga elétrica positiva quanto a moléculas de carga negativa. Sais, oses, proteínas e muitas outras substâncias orgânicas apresentam afinidade pela água,dissolvendo-se nela=HIDROFÍLICA. Gorduras e outras substâncias cujas moléculas não têm cargas elétricas, isto é, são apolares (não –polarizadas)não se dissolvem em água= HIDROFÓBICA
  8. 8. PROPRIEDADES DA ÁGUA A água é um SOLVENTE. No ambiente é muito difícil encontrar água pura, em razão da facilidade com que as outras substâncias se misturam a ela. Mesmo a água da chuva, por exemplo, ao cair, traz impurezas do ar nela dissolvidas.
  9. 9. Uma das importantes propriedades da água éa capacidade de dissolver outras substâncias.A água é considerada solvente universal,porque é muito abundante na Terra e é capazde dissolver grande parte das substanciasconhecidas.Se percebermos na água cor, cheiro ou sabor,isso se deve a substâncias (líquidos, sólidosou gases) nela presentes, dissolvidas ou não.
  10. 10. As substâncias que sedissolvem em outras (porexemplo: o sal) recebema denominação de soluto.A substância que é capazde dissolver outras, comoa água, é chamada desolvente. A associaçãodo soluto com o solventeé uma solução.
  11. 11. A propriedade que a água tem de atuarcomo solvente é fundamental para avida. No sangue, por exemplo, váriassubstâncias - como sais minerais,vitaminas, açucares, entre outras - sãotransportadas dissolvidas na água.
  12. 12. É essa propriedade da água que torna asudorese (eliminação do suor) um mecanismoimportante na manutenção da temperaturacorporal de alguns animais.Quando o dia está muito quente, suamosmais. Pela evaporação do suor eliminado,liberamos o calor excedente no corpo. Issotambém ocorre quando corremos, dançamosou praticamos outros exercícios físicos.
  13. 13. REGULADOR TÉRMICO A água tem a capacidade de absorver e conservar calor. Durante o dia, a água absorve parte do calor do Sol e o conserva até a noite. Quando o Sol está iluminando o outro lado do planeta, essa água já começa a devolver o calor absorvido ao ambiente. Ela funciona, assim, como reguladora térmica. Por isso, em cidades próximas ao litoral, é pequena a diferença entre a temperatura durante o dia e à noite. Já em cidades distantes do litoral, essa diferença de temperatura é bem maior.
  14. 14. OUTRAS... solvente dos líquidos orgânicos, como sangue, linfa, e as substâncias intracelulares; veículo das substâncias que passam através da membrana; Age como lubrificante nas articulações, nos olhos e, misturada aos alimentos, como saliva, facilita a deglutição.
  15. 15. CALOR ESPECÍFICO DA ÁGUA Calor específico elevado: as moléculas de água podem absorver grande quantidade de calor sem que sua temperatura fique elevada, pois parte desta energia é utilizada no enfraquecimento das ligações de hidrogénio. Isso explica o papel termorregulador da água por meio da transpiração que mantém a temperatura em valores compatíveis com a manutenção da vida das diferentes espécies.

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