El documento contrasta las diferencias entre las antiguas y modernas formas de alimentación. Antiguamente, la alimentación dependía completamente de la naturaleza y era rica en vitaminas, mientras que actualmente la sociedad se ha vuelto más estresada y las personas a menudo carecen del tiempo o dinero para cocinar comidas frescas, recurriendo en su lugar a alimentos procesados de baja calidad o pasando hambre.