1. Rapportd'activitÉ/Janv.-août.2012

2. 2 / 3
Édito/Sommaire
L’année scolaire 2011-2012 a été marquée par deux records dans
l’histoire de Sala Baï : celui de la rapidité avec laquelle tous les élèves de
la promotion sortante ont été embauchés, cinq semaines après la remise
de leur diplôme ils avaient tous trouvé du travail, et celui du nombre de
candidatures pour la promotion entrante. Pour 100 places offertes, 700
dossiers de candidatures ont été retirés. Les besoins étant encore très
importants dans ce pays où 30% de la population vit toujours sous le seuil
de la pauvreté, l'association Agir pour le Cambodge a décidé de mener
une politique plus ambitieuse auprès des plus pauvres en développant
l'école hôtelière de Sala Baï.
L’année 2011-2012 a également vu l’amélioration des conditions d’accueil
des enfants de Sre Ampil. Les activités présentées dans ce rapport ont été
menées au cours des huit premiers mois de l’année 2012. Ce document
ne couvre pas la totalité de l’année civile pour qu’à l’avenir les rapports
d’activité d’Agir pour le Cambodge coïncident avec l’exercice budgétaire
et avec l'année scolaire.
Aucune des ces actions n’aurait pu voir le jour sans l’implication des
équipes au Cambodge, sans la mobilisation de bénévoles et sans votre
générosité. Que chacun soit remercié pour son généreux soutien.
Emmanuelle Dethomas
Président d’Agir pour le Cambodge
Actions au Cambodge
Sala Baï, la formation professionnelle au cœur du développement
Sre Ampil, un accueil pour enfants et jeunes défavorisés
Actions de collecte
L’équipe
Partenaires
Rapport financier
p. 4
p. 7
p. 17
p. 19
p. 22
p. 24
p. 25
Édito
Sommaire

3. 4 / 5
ActionsauCambodge
Introduction
Nos actions
au Cambodge
Agir pour le Cambodge, association d’intérêt général,
a été fondée en 1984 pour faire face à une situation d’urgence
humanitaire dans ce pays et venir en aide à la population
cambodgienne réfugiée dans les camps à la frontière
thaïlandaise. Dès l’origine, Agir pour le Cambodge a placé
l’éducation au coeur de sa mission de lutte contre la pauvreté.
Agir pour le Cambodge finance le foyer de Sre Ampil au
Sud-Est de Phnom Penh : il accueille des orphelins ou des
enfants issus de familles incapables de subvenir à leurs
besoins du fait de leur grande pauvreté. Depuis sa création
en 1995, Agir pour le Cambodge leur offre notamment
un soutien scolaire, moyen d’accéder aux études supérieures
ou de suivre une formation, choses inenvisageables sans
cette structure d’accueil.
L’école hôtelière de Sala Baï a d’ailleurs été créée en 2002
pour donner un avenir professionnel aux jeunes de Sre Ampil.
Située aux portes des temples d’Angkor afin de bénéficier
des débouchés du tourisme, le secteur économique le plus
dynamique du pays, Sala Baï ouvre aujourd’hui ses portes
à des jeunes en situation de très grande pauvreté venus de
tout le pays. Répondant à sa mission sociale, l’école prend
en charge la totalité des frais de l’année de formation et
encourage le recrutement de jeunes déscolarisés depuis
de nombreuses années. Sala Baï, au vu de ses résultats en
termes d’insertion professionnelle, est reconnue comme un
acteur majeur de lutte contre la pauvreté et contre le trafic
d’êtres humains.

4. 6 / 7
ActionsauCambodge/SalaBaï/laformation
Sala Baï
la formation professionnelle au cœur
du développement
Chaque année, 100 jeunes Cambodgiens,
dont 70% de jeunes filles, issus de l’extrême
pauvreté, apprennent un métier à l’école
hôtelière de Sala Baï. Ce programme de
développement où 900 jeunes ont été
formés a pour mission de :
• lutter contre la pauvreté et contre
le trafic d’êtres humains par l’insertion
professionnelle dans le secteur économique
le plus dynamique du pays,1
• permettre aux jeunes filles d’accéder à
l’éducation et la formation,
• être un acteur dans la prévention de
l’émigrationillégaleetdutraficd’êtreshumains,
• favoriser le développement d’un tourisme
responsable au Cambodge.
Objectifs
1
- Le tourisme représente 16% du PIB du pays en 2012

5. 8 / 9
Chaque année, 100 jeunes, dont 70% de jeunes filles, âgés de 17 à 23
ans, apprennent un des quatre métiers enseignés à Sala Baï :
Pour pouvoir postuler, il faut répondre à trois critères :
Critères sociaux
Les élèves de Sala Baï sont issus de familles dont le revenu familial est inférieur
à 25$ par mois.
Critères scolaires
Les candidats doivent avoir atteint au moins le grade 6 (équivalent de la 6ème
).
La formation réception, nécessitant une formation plus solide en raison des
impératifs des métiers (vente, réservation….), est réservée aux jeunes ayant
atteint le grade 10 (2nde
) et au-delà.
Critères personnels
Le sérieux de la formation repose en grande partie sur l’extrême motivation des
étudiants sélectionnés au cours d’un processus de sélection de six mois.
À noter : les formations cuisine, service en salle et service en
chambre accueillent des jeunes à partir du grade 6 alors que les formations
professionnelles au Cambodge sont ouvertes, dans la grande majorité des cas,
aux élèves ayant au moins atteint le grade 9 (3ème
).
Bénéficiaires
Équipe
L’équipe de Sala Baï est composée à grande
majorité de salariés khmers, 21 salariés sur 24.
Il s’agit des formateurs, des professeurs,
des travailleurs sociaux et des personnes détachées
aux fonctions supports.
Au-delà du salaire perçu, cette équipe bénéficie
de transfert de compétences, grâce à des formations
et à des plans d’accompagnement au développement
professionnel.
Trois Volontaires français, deux Volontaires de la
Solidarité internationale et un Service Civique pris
en charge par la Guilde, accompagnent cette équipe
dans les domaines du management, de la gestion
du programme, de la recherche de fonds et de
la pédagogie.
Depuis sa création, plus de 900 jeunes ont été formés à Sala Baï. Tous ont
trouvé du travail. La promotion 2011-2012 a battu tous les records en termes
de salaire, le salaire moyen d’embauche s’élevant à 77$2
et en termes de
rapidité de placement. Cinq semaines après l’obtention des diplômes, toute la
promotion était embauchée, alors que ce délai était de trois, puis de deux mois
pour les précédentes promotions. Beaucoup débutent leur vie professionnelle
dans un des dix-sept établissements partenaires de l’école, où ils ont effectué
leur stage.
Dès la fin de leur formation, les anciens élèves de Sala Baï, issus de l’extrême
pauvreté, accèdent ainsi à la classe moyenne. Après quelques années, leur
salaire oscille entre 200$ et 300$.
Résultats
serveur cuisinier réceptionniste femme ou valet
de chambre
ActionsauCambodge/SalaBaï/laformation
2 - Le salaire moyen au Cambodge s’élève à 60$.

6. 10 / 11
Sala Baï
en 2012
Tous les étudiants de la Xème
promotion
ont obtenu leur diplôme. L’effort mis sur
l’enseignement de l’anglais3
a été suivi d’effets.
Le niveau des élèves de la promotion
2011-2012 a augmenté dans cette discipline.
Les appréciations des examinateurs, des
professionnels de la spécialité faisant
passer des épreuves orales corroborent
l’augmentation des notes aux examens écrits.
La cérémonie de remise des diplômes a eu
lieu le 24 juillet sous la présidence de Pich
Sophoan, secrétaire d’Etat au ministère du
Travail et de la Formation professionnelle,
en présence de Sam Promonea, secrétaire
d’Etat au ministère du Travail, de Pock Pann,
sous secrétaire d’Etat au ministère du Travail
et de la Formation professionnelle , de Chan
Sophal, président du Conseil provincial
de Siem Reap, de représentants d’ONG et
de professionnels du secteur de l’hôtellerie
et de la restauration.
Le voyage de fin d’année a eu lieu du 28 au
30 juillet à Sihanoukville et à Phnom Penh.
La promotion sortante
Insertion professionnelle : record battu
Fin juillet, 50 % de la promotion avait déjà trouvé
du travail. cinq semaines après, le taux de placement
était de 99 %, une jeune fille ayant décidé de ne pas
exercer son métier pour se marier. Le salaire moyen
d’embauche s’élevait à 77$. Un record dans l’histoire
de l’école tant en termes de rapidité de placement
que de salaire.
Six mois de sélection
700 dossiers de candidature ont été retirés
enjanvier.455dossiersontétéretenusdonnant
lieu, pendant trois mois, à des visites de familles
par les quatre travailleurs sociaux de l’école.
Elément essentiel de la sélection, ces visites
servent à contrôler que la formation dispensée
à Sala Baï profitera bien aux plus démunis.
A leur issue, 269 candidats ont été convoqués
aux tests écrits (mathématiques, anglais et
khmer), puis 193 candidats ont passé des
entretiens de motivation par spécialité.
La composition de la XIème
promotion a été
publiée le 2 juillet 2012. Tous les élèves de
niveau 6 à 9 ayant passé les examens ont été
admis entrainant l’allongement d’un an de la
durée moyenne de déscolarisation. Elle passe
de 3 ans, promotion 2011-2012, à 4 ans pour la
promotion 2012-2013.
La promotion entrante
La composition de la onzième promotion
34%
sont orphelins de père, de mère
ou des deux parents.
20%
ont été envoyés par une ONG
partenaire : Enfants du Mékong,
EGBOK, Caring for Cambodia,
Enfant de la rizière, PSE.
7%
sont déscolarisés depuis une
dizaine d’années. Faute de moyens
financiers, ils ont dû quitter
le système scolaire au grade 6,
équivalent à la classe de 6ème
.
Origine géographique
13 provinces réparties
dans le Nord-Ouest, le Centre,
le Sud et le Sud-Est du Cambodge
Age moyen
19 ans
Niveau moyen
Grade 10 (seconde)
Durée moyenne de déscolarisation
4 ans
32 %
32 %
12 %
24 %
Cuisinier
Serveur
Femme et valet de chambre
Réceptionniste
Répartition
de la promotion
par métier
ActionsauCambodge/SalaBaï/en2012
3 - CF. paragraphe sur la formation p.12

7. 12 / 13
En 2012, l’accent a été mis sur la formation de
formateurs, l’adéquation entre la formation
dispensée et les besoins du marché étant un souci
constant de l’équipe de Sala Baï. Une étude menée
auprès des directeurs des hôtels partenaires a servi
de base à ce travail.
Formation de formateurs
Constituer une équipe de formateurs
venant d’établissements hôteliers de Siem
Reap a été une priorité. L’implication de ces
formateurs venant du Raffles et du Méridien
s’est faite à raison d'une centaine d'heures.
Leurs missions ont été variées : remise à
jour du contenu pédagogique des cours,
organisation de stages de formation continue
le week-end pour les professeurs dans des
établissements hôteliers partenaires de l’école, débriefing des
cours donnés aux élèves.
Pourl’anglais,deuxprofesseursaustraliens,dontunmembre
de Friends of Sala Baï, ont effectué des missions bénévoles
d'un et deux mois. Ils ont suivi les trois professeurs d’anglais
de Sala Baï en monitorat, donné des cours supplémentaires
au personnel cambodgien volontaire, actualisé le contenu
des cours.
Prévention et culture générale
11% de l’enseignement est consacré à la
culture générale sous forme de conférences
sur des thèmes de société et des questions
de santé publique. Elles sont animées par
les travailleurs sociaux et des intervenants
extérieurs : Friends International sur la lutte
contre la pédophilie à travers le programme
« Childsafe », l’ONG RHAC sur le VIH, Mario
Hardy, President d’UBM Aviation pour
la zone Asie-Pacifique sur l’évolution du
tourisme au Cambodge.
Ces éclairages sur la société participent
à la mission de Sala Baï qui, au-delà d’une
formation, propose une véritable éducation
globale de la personne. Ils sont d’autant
plus importants dans une école avec 70%
de jeunes filles. Sensibilisées aux problèmes
de santé publique et aux enjeux de société,
elles élèveront leurs enfants différemment en
leur transmettant ces valeurs et ces savoirs.
La formation
en 2012 Augmentation des revenus de l’hôtel et du restaurant de 29 %
Sala Baï a développé des activités génératrices de revenus dont l’hôtel et le restaurant d’application.
Ils sont ouverts de mi-octobre à mi-juillet et ferment une semaine au moment du nouvel an khmer.
Sala Baï étant une école avant tout, le restaurant est fermé les soirs, week-ends et jours fériés.
L’accroissement des revenus de l’hôtel et du restaurant de 29% s’explique par l’augmentation des tarifs
des chambres d’hôtel, une hausse sensible du taux de remplissage du restaurant, résultat d’une campagne
auprès des tours opérateurs et dans les médias, et par des efforts réalisés sur les coûts matières.
Taux d’occupation de l’hôtel
57,2%
Nombre de clients au restaurant
5184 couverts
Le restaurant d’application de Sala Baï à une capacité de 45 couverts
45 %
45 %
Clients n’ayant pas réservé
Clients venus
par des tours operateurs
Vente de livres de cuisine
Les livres de recettes de Sala Baï « La cuisine du Cambodge avec les apprentis de
Sala Baï » ont été vendus en français et en anglais à Sala Baï ou chez nos partenaires :
les restaurants Abacus, Chamkar, Cuisine Wat Damnak et Le tigre de papier et dans les
hôtels Heritage Suites Hotel, Réga le Toit et Soria Moria.
ActionsauCambodge/SalaBaï/en2012
10 % Clients séjournant
à l'hôtel

8. 14 / 15
Sala Baï et l’UNIFEM
La contribution de Sala Baï à l'insertion
sociale, économique et professionnelle des
femmes a conduit l’antenne de l’UNIFEM,
United Nations Entity for Gender Equality
and Empowerment of Women de Singapour
à présenter ce programme de développement
lors de la journée internationale de la femme
le 8 mars. Khatna, élève en réception, est
allée témoigner de son parcours devant une
assemblée de femmes chefs d’entreprise et
trois lycées de renom de Singapour.
Ils soutiennent
Sala Baï
Le 1er
avril, 400 anciens élèves, toutes
promotions confondues, ont participé aux
côtés des professeurs et de l’encadrement
de l’école au dîner organisé à l’occasion du
nouvel an khmer. Les fondateurs de Sala Baï,
deux anciens volontaires français, étaient
présents et ont insisté sur l’importance de
structurer encore davantage le réseau des
anciens notamment pour créer une bourse
à l’emploi et mettre en place un système
d’entraide en cas de difficulté.
Les Anciens de Sala Baï ont fondé, avec
l’aide des travailleurs sociaux de l’école,
leSalaBaïGraduateNetworkle15décembre
2011, dans un esprit d’amitié, de fidélité et
de solidarité, afin d’institutionnaliser des
liens déjà très forts avec cette école et de
soutenir les promotions futures.
Du 21 au 23 juin s’est tenue la deuxième
édition du week-end «Test and learn».
À l’initiative de Touch Sala Baï, 18 personnes
ont découvert le programme et l’importance
de la formation professionnelle pour des
jeunes déscolarisés et issus de l’extrême
pauvreté. Ce week-end est le fruit d’un
partenariat entre le réseau Touch, Sala
Baï et l’Héritage. Touch Sala Baï a été créé
à l’initiative de Sam McGoun, Vice-­Président
à American Express à Singapour. Il regroupe
14 personnes qui sollicitent leurs réseaux
pour apporter soutien financier et mécénat
de compétences à l’école.
Le réseau des anciens : SBGN
“Test and learn”
un week-end pour découvrir Sala Baï
Andrée Rosier, chef, première femme à
remporter le titre meilleur ouvrier de France
et marraine de Sala Baï, a rencontré les
élèves le 8 mars. Leur dextérité en cuisine
a retenu l’attention de ce chef.
Rencontre d’Andrée Rosier
avec les élèves
Philippe Gloaguen, co-fondateur et
propriétaire du Routard, a effectué une
visite de terrain le 24 février à la suite de
laquelle il a renouvelé son soutien à l’école.
La présence de Sala Baï dans l'un des guides
de voyage francophones les plus répandus
se révèle un excellent moyen de faire
connaître le projet aux voyageurs intéressés
par le tourisme solidaire.
Renouvellement du soutien du Routard
Fritz Gubler, co-fondateur de Friends
of Sala Baï in Australia, s’est rendu à Sala
Baï en janvier. FOSBA a été créé en 2005
par trois hommes d’affaires dans le
domaine de l'hôtellerie et de la formation.
Depuis, l'organisation lève des fonds
et soutient l'école hôtelière de Sala Baï
grâce notamment à l’implication des élèves
de l’école d'hôtelerie et de management
Blue Mountains. FOSBA travaille aussi
avec deux organisations, Skal Sydney North
avec 70 membres et The ICE, un réseau de
20 écoles hôtelières, dont un des ses
membres était présent à Sala Baï en avril.
Friends of Sala Baï sur le terrain
Événements Visite de terrain
de nos partenaires
ActionsauCambodge/SalaBaï/soutiens
Le rayonnement de Sala Baï
Sala Baï et l’ASEAN
L’expérience et l’expertise de l’équipe de
Sala Baï dans le domaine de la formation
professionnelle ont incité le Ministère
du tourisme cambodgien à demander le
concours de trois professeurs pour se joindre
au groupe de travail sur la certification des
diplômes cambodgiens au sein de l’ASEAN.
Professionnels du secteur et professeurs
ont pour objectif d’établir des équivalences
dans l’ensemble des pays de l’ASEAN en
définissant le contenu des cours et les cours
à suivre pour obtenir un niveau de
certification professionnel.
La liste officielle des participants à ce
groupe de travail a été promulguée en
février. Les trois formateurs seniors de l’école
ont été désignés. Des réunions régulières
se sont tenues au Ministère du tourisme
à Phnom Penh. Le premier thème abordé
a été celui de la réception et du service en
chambre, puis la cuisine et le service en salle.

9. 16 / 17
ActionsauCambodge/SreiAmpil/présentation
Sre Ampil
un accueil pour enfants
et jeunes défavorisés
Créé par SON Soubert en avril 1995, concomitamment avec la Fondation
pour la Justice, la Paix et le Développement, le foyer de Sre Ampil accueille
des orphelins ou des enfants abandonnés par des familles issues de la
grande pauvreté de la province de Kandal.
Cette structure leur permet de retrouver un cadre de vie inspiré
du modèle familial et de suivre une scolarité, conditions indispensables pour
se reconstruire et préparer l’avenir.
Jusqu’en mars 2003, des volontaires expatriés ont contribué à la gestion
quotidienne du foyer. Depuis, il est géré par la Fondation et est soutenu par
Agir pour le Cambodge grâce à un programme de parrainage collectif.
Les origines
SITUÉ À 40 KM DE PHNOM PENH, LE FOYER DE SRE AMPIL
ACCUEILLE 65 ENFANTS et JEUNES de 8 à 22 ans
Elle s’ organise autour de l’éducation des
enfants : après le lever de 6h, la prière au
temple et un petit déjeuner, ils partent pour
l’école primaire ou le lycée. À leur retour,
temps d’étude et moments de détente
alternent. Du plus petit au plus grand, avec
l’aide des monitrices, chacun contribue aux
tâches collectives quotidiennes.
L’organisation de la vie du foyer Les cours supplémentaires dispensés à
partir du grade 9 [équivalent de la 3ème
] leur
permettent d’envisager plus sereinement leur
orientation vers des études supérieures ou
une formation professionnelle. Les jeunes
partent du foyer à la fin de leurs études
secondaires pour rejoindre, le plus souvent,
Phnom Penh. Reconnaissants envers le Foyer
de Sre Ampil, ils y reviennent régulièrement.
Agir pour le Cambodge poursuit son
action auprès des enfants de Sre Ampil en :
• prenant en charge les dépenses de santé
des pensionnaires,
• finançant des cours de soutien de khmer,
langues étrangères, mathématiques, sciences,
• versant chaque année une subvention au
foyer pour ses dépenses de fonctionnement,
•finançant des travaux de réfection,
Le soutien d’Agir pour le Cambodge
• envoyant des volontaires durant l’été
pour effectuer des travaux et organiser des
actions d'animation.
En 2012, Agir pour le Cambodge a financé
d’importants travaux : remise en état du toit
du préau et des balustrades. Des travaux de
peinture ont été réalisés par deux groupes
de volontaires de l’établissement Saint-Louis
de Gonzague (Paris).

10. 18 / 19
Actionsdecollecte/introduction
Actions
de collecte :
Introduction
56,9 % des ressources d’Agir pour le Cambodge
proviennent de la générosité du public. Entre janvier et
août 2012, les actions de collecte se sont diversifiées
et internationalisées. Au-delà des retombées financières,
ces opérations de soutien font naître de beaux partenariats
mettant en lien des acteurs de différents horizons.
Les huit premiers mois de l’année 2012 ont été marqués
par le dîner de collecte donné par Andrée Rosier avec le
concours d’élèves de Sala Baï au restaurant de l’Héritage,
à Siem Reap. La même semaine, en France, les élèves et
les professeurs du lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire,
en lien avec NCPC, se mobilisaient pour la 6ème
année
consécutive. Riches de sens, Agir pour le Cambodge
encourage ces partenariats avec des écoles hôtelières.
En 2012, la politique événementielle d’APLC s’est enrichie
d’un volet musical avec l’organisation de deux concerts à
Paris. Lancés en 2011, des challenges sportifs au profit
de Sala Baï ont été montés avec parmi eux un exploit :
un triathlon de 670 km à travers le Cambodge pour lutter
contre le trafic d’êtres humains.
Agir pour le Cambodge a également développé de
nouveaux outils pour les donateurs : un module de don
en ligne sur la nouvelle version de son site internet et une
extension des déductions fiscales pour les ressortissants
de six pays européens grâce au réseau Transgiving Europe.

11. Dîners
Mobilisation du lycée
des métiers Sainte-Anne
La gastronomie française
s’invite à Siem Reap
Sport et solidarité
À l’ occasion du marathon du Mont Saint-Michel
et de la course des Crêtes, des sportifs ont
collecté des fonds via www.alvarum.fr
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E-collecte
La nouvelle version du site d’Agir pour le
Cambodge permet de faire des dons en
ligne et de recevoir son reçu fiscal par email
www.agirpourlecambodge.org
Actionsdecollecte/lesévénements
Le 9 mars, et pour la 6ème
année consécutive,
le lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire a
organisé, sous la tutelle de "Nouveau
Challenge pour le Cambodge", un dîner
de levée de fonds. Les élèves participent à
cette soirée sur la base du volontariat.
Le 10 mars, Andrée Rosier a donné un
dîner de gala à l’Heritage Suites Hotel,
le seul Relais et Châteaux du Cambodge.
Elle était assistée par le chef de l’Héritage
et par des élèves de Sala Baï, fiers d’avoir
été sélectionnés pour travailler avec ce chef
de renom.
Partenariat
avec les Nouveaux Virtuoses
Les Nouveaux Virtuoses ont organisé un
récital de piano. Mika Akiyama, musicienne
japonaise, a joué le 20 juin au théâtre Adyar,
à Paris, des oeuvres de Mozart, Chopin,
Schumann, Schubert, Beethoven au profit
de Sala Baï.
Challenges
sportifs solidaires
Un triathlon de 670 km
à travers le Cambodge
Du 31 mars au 6 avril 2012, Sam McGoun,
fondateur de Touch Sala Baï, a réalisé un
triathlon de 670 km à travers le Cambodge.
7 jours d’efforts pour contribuer à la lutte
contre le trafic d’êtres humains.
Concerts
Concert de musique sacrée
par l’ensemble Cantasio
L'ensemble Cantasio a donné un concert de
musique sacrée dans l’église Saint-Christophe
de Javel à Paris, le 31 mars 2012.
Déduction fiscale
pour les ressortissants
de six pays européens
Grâce au réseau de fondations de pays
européens, Transgiving Europe, les dons
versés à Agir pour le Cambodge sont
déductibles pour les ressortissants de six
pays européens : l’Allemagne, la Belgique, la
Grande-Bretagne, l’Italie, le Luxembourg
et la Suisse. Agir pour le Cambodge a reçu
l’accord de la Fondation de France en juillet.

12. L’équipe
en France
Le Conseil d’administration
Georges-Henry LE ROY,
Président
Pierre FICHTER,
Vice-président
Juliette BIENFAIT
Trésorier
Jean-Rémi LANQUETOT
Trésorier-adjoint
Lucie RECH
Secrétaire
Les membres du bureau
Juliette BIENFAIT
Xavier ESCHERMANN,
Véronique ESKENAZI,
Laurent FICHTER,
Pierre FICHTER,
Philippe GLOAGUEN,
Véronique GUISSET,
Michèle LAFANECHERE,
Jean-Rémi LANQUETOT,
Didier LAURET,
Georges-Henry LE ROY,
Régis MARCON
Elisa O’NEILL
Lucie RECH
Boramy SUON
Les administrateurs
Anne-Charlotte CARRE
Responsable de la communication
et de la levée de fonds
Juliette BIENFAIT, Trésorier, mars 2012
Anne Charlotte CARRE, en charge de la communication
et de la levée de fonds, avril 2012
Missions de suivi de terrain des membres du Bureau
22 / 23
L’équipe
au Cambodge
Jean-Paul DETHOMAS,
Directeur de l’école depuis août 2010
Emmanuelle DETHOMAS
Responsable de la communication
depuis août 2010
Florent MELTZHEIM,
Service civique, assistant du directeur
depuis février 2012
Les Volontaires à Sala Baï
Catherine LUMLEY,
Professeur d’anglais
Ross PLAYER
Professeur d’anglais
Susanne SACK
Formatrice pour la section réception
Kosal CHAM CHAN et Buntheurn KEO
Formateurs pour la section cuisine
Maria IBANEZ et Lilia BRANDUSA
Consultantes à Arcturus Group
Soutien dans l’élaboration et la rédaction
d’une note en réponse à un appel à projets
de l’Union européenne
Les bénévoles à Sala Baï
Missions de courte durée à Sre Ampil
Deuxgroupesd’élèvesdeterminaleetdeclassespréparatoires
de l’établissement Saint-Louis de Gonzague, Paris, ont effectué
une mission volontaire de trois semaines en juillet et août 2012.
L’équipe/enFranceetauCambodge

13. -Nos nouveaux Partenaires--De nouvelles fondations et entreprises partenaires-
Arcturus Group
ArcturusGroupadétachédeuxcollaboratrices
pour répondre à un appel d’offres de l’Union
européenne.
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Rapport Financier
Ressources 2011 - 2012 2010 - 2011
Dons du grand public
Autres fonds privés
Autres produits
Produits financiers
Cotisations
Revenus de l'hôtel
et du restaurant d'application
Vente de livres et autres revenus
Total autres produits
Total général
des ressources de l'année
Dons en nature
209 721 € 202 714 €
88 760 € 45 909 €
1 623 € 1 334 €
675 €
52 797 €
70 278 €
368 759 €
15 183 €
810 €
40 895 €
16 800 €
59 839 €
308 462 €
12 600 €
Le total des recettes est en augmentation de 19,55%
par rapport à 2010-2011 et s’élève à 368 759 €.
56,9% de nos recettes viennent de la générosité du public.
L’augmentation des dons du grand public s’explique par la mise en place
d’une politique événementielle, par la constitution d’un réseau de grands donateurs
en France ainsi que par la montée en puissance de deux structures pérennes
de soutien à Sala Baï : Friends of Sala Baï in Australia
et Touch Sala Baï à Singapour.
Les résultats probants de Sala Baï dans les domaines
de l’insertion professionnelle des femmes
et du développement d’un tourisme responsable ont encouragé
de nombreuses fondations à soutenir notre action.
Les subventions de celles-ci ont enregistré une hausse de 93,33%
en 2011-2012 pour atteindre 88 760 €.
L’augmentation de nos autres ressources est principalement due
aux résultats du restaurant et de l’hôtel d’application.
Leur hausse de 29% s’explique par l’augmentation des tarifs
des chambres d’hôtel, une hausse sensible du taux de remplissage
du restaurant et par des efforts réalisés sur les coûts matières.
Rapportfinancier/Ressourcesetemplois
Audace
La version 2 du site internet d’Agir pour le
Cambodge a été conçue et réalisée à titre
gracieux par cette agence de communication
multicanal.
Fondation d’Entreprise Chanel
Créée en mai 2011, la Fondation d’Entreprise
Chanel accompagne des projets innovants
d'intérêt général présentant des aspects
sociaux, humanitaires, éducatifs, professionnels
ou sanitaires ayant un impact durable sur la
condition de vie des femmes. A ce titre, elle a
financé la formation de 25 étudiantes.
Fondation Saur
La Fondation Saur accompagne des projets
liés au développement durable, notamment
dans les domaines du lien social, des oeuvres
humanitaires, de l'insertion professionnelle
et de la préservation de l'environnement.
Deux collaboratrices du groupe Saur ont
été détachées pour appuyer APLC dans sa
politique donateurs.
PATA Foundation
Avec ses programmes, la fondation Pacific
Asia Travel Association, s'est donné pour
mission de développer le tourisme en Asie
Pacifique par la protection de l'environnement,
la conservation de l'héritage culturel et le
soutien à l'éducation. En 2012, la fondation
PATA s’engage auprès de Sala Baï en finançant
la formation de 8 étudiants.
Meotec
Meotec est un cabinet de conseil spécialisé
dansleManagementdeprojetsetl'optimisation
des achats. L’amélioration des applications
informatiques utilisées par APLC pour le suivi
des dons et des donateurs est l’objectif de la
mission réalisée par Meotec dans le cadre d’un
mécénat de compétences.

14. Rapport Financier
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Rapportfinancier/Ressourcesetemplois
Emplois 2011 - 2012 2010 - 2011
Missions sociales
Subventions Sre Ampil
Fonctionnement Sala Baï
Total
missions sociales
Frais de recherche de fonds
Frais de fonctionnement
Total des emplois inscrits
au compte de résultat
Excédent de l'année
Total général
16 679 € 15 061 €
221 789 €
238 468 €
222 274 €
33 115 €
13 427 €
83 748 €
368 759 €
285 010 €
237 335 €
28 149 €
7 053 €
272 537 €
308 463 €
35 926 €
Nos dépenses au Cambodge sont restées constantes
malgré l’augmentation du coût de la nourriture des élèves de Sala Baï.
Ceci résulte d’une politique de réduction des frais de fonctionnement
de cette école hôtelière,notamment des coûts matière du restaurant et de l’hôtel.
83,7% des ressources de l’année sont consacrés aux missions sociales
réalisées au Cambodge.
Nos frais de fonctionnement ne représentent que 4,7% de nos dépenses.
Au titre des exercices précédents, la somme de 35 926 €,
issue de la générosité du public n’a pas été affectée.
Ce montant est donc reporté au début de l’exercice 2011-2012.
Pour cet exercice, un excédent des ressources collectées auprès du public
d’un montant de 83 748 € se dégage. Ainsi au 31 août 2012, le solde des ressources
collectées auprès du public non affectées et non utilisées
en fin d’exercice s’élève à 119 673 €. Ce montant fait l’objet d’une mise en réserve
pour le projet de développement de l’école Sala Baï.
Rapport Financier
Répartition des emplois par destination
Près de 84% des emplois sont affectés aux missions sociales
Ce graphique présente le montant de chaque rubrique d’emplois par rapport
au total des emplois du compte de résultat de l’exercice 2011-2012.
Répartition des ressources par origine
56,9% des ressources viennent de la générosité du grand public
Ce graphique présente le montant de chaque rubrique de ressources
par rapport au total des ressources de l’exercice 2011-2012.
Affectation des ressources issues
de la générosité du public
Frais de fonctionnement
4,7%
Frais de recherche de fonds
11,6%
Missions sociales
83,7%
Autres produits*
19%
Autres fonds privés :
dons d'entreprises ou de fondations
24,1%
Dons du grand public
56,9%
Frais de collecte de fonds
8,7%
Mission sociales au Cambodge *
91,3%
* - Produits financiers
- Cotisations
- Revenus de l'hôtel
et du restaurant
d'application
- Vente de livres
et autres revenus
* • 83,1% école hôtelière de Sala Baï
• 8,2% foyer de Sre Ampil

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Contacts
Nous contacter
À Paris - France
Anne-Charlotte Carré
Tel : (+33) 01 39 54 56 44
contact@agirpourlecambodge.org
À Siem Reap - Cambodge
Marie-Ombeline Amiot
Bureau: (+855) 089 590 864
info@salabai.com
Agir pour le Cambodge
Association de solidarité auprès du peuple cambodgien
14, rue du Dragon 75006 Paris
Tel : (+33) 01 39 54 56 44
Graphisme : Cécile Pauly - pauly.cecile@gmail.com
Crédit photos : Scott A. Woodward - www.scottawoodward.com
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Trip Advisor : Sala Bai Restaurant School

16. www.agirpourlecambodge.org
www.salabai.com