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Receita de pudim de leite carmen (piraí)
1. Receita de pudim de leite
Carmen Lúcia Barros Delfino Souza
Pólo - Piraí
2. Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 600ml de leite
• 2 xícaras de açúcar
• ½ xícara de água fervente
3. Modo de preparo
1ª etapa:
Faça a calda, colocando as 2 xícaras de açúcar na fôrma, em
fogo baixo e mexendo até ficar douradinho. Em
seguida, acrescente a água fervente e deixe esfriar.
4. Modo de preparo
2ª etapa:
Bata no liquidificador todos os outros ingredientes. Despeje o
conteúdo do liquidificador na fôrma caramelada. Leve ao
forno, em banho-maria, por quarenta minutos. Espete um
palito, se sair limpo está cozido. Desenforme depois de frio.