Adaptación de Estrategias de Producción y Comercialización de Fibra y Carne de Alpaca al Cambio Climático y de Mercado en el Altiplano Peruano.Ponencia presentada en el III Simposium Internacional de Investigaciones sobre Camélidos Sudamericanos.

1. III Symposium Internacional de Camelidos SudamericanosArequipa. Setiembre, 2010 Adaptación de Estrategias de Producción y Comercialización de Fibra y Carne de Alpaca al Cambio Climático y de Mercado en el Altiplano Peruano Cecilia Turín1,2, Enrique Rivera3 y Corinne Valdivia1 1 23

2. Contenido Objetivo Marco teórico Metodología Ámbito del estudio Producción y comercialización de fibra y carne de alpaca en el Altiplano Sur del Perú Adaptación de estrategias al cambio climático y de mercado Conclusiones

3. Objetivo Documentar los cambios en las estrategias de producción y comercialización de fibra y carne de alpaca que se dan en respuesta al cambio climático y de mercado así como cambios en las estrategias de vida de familias y comunidades alpaqueras de puna seca.

4. Marco teorico Diversificación (Ellis, 1998) Estrategias de adaptación y de anticipación para reducir vulnerabilidad a corto y largo plazo. Capacidad de alternar estrategias a diferentes condiciones del momento en diferentes plazos. (Valdivia y Quiroz, 2003) Suavización: Proceso de amortiguamiento de efectos negativos a cambios que se puede dar a nivel de ingresos y de necesidades de consumo de la familia (Morduch, 1996). Se observa en sociedades que viven en condiciones de constante incertidumbre e inseguridad de mercados o de condiciones naturales difíciles.

5. Metodología Proyecto SANREM (2006-2009). Entender como las comunidades campesinas del Altiplano peruano de diferentes zonas agroecológicas construyen su resiliencia frente a los cambios de clima y de mercado. Estudio cualitativo. Enfoque: Estudio de caso, Comunidad Apopata Herramientas: Encuestas a productores sobre percepciones de cambio. Entrevistas a intermediarios en centros de acopio. Observación participante en lugares de producción y comercialización. Lugar: Comunidad de Apopata y poblados de Mazocruz y Santa Rosa.

6. Ambito del estudio Apopata: comunidad alpaquera 11.5 mil Has, 70 familias Aymaras Puna seca, 4,070 and 5,300 m Baja precip. anual (400 mm), exposición constante a heladas Friajes: Julio y Agosto (-23C, 2010). Sistemas de subsistencia, doble propósito (fibra y carne) Familia: ±100 Has, 50-300 alpacas, 10-50 llamas, 10-30 ovinos Crianza: rebaños mixtos Ingreso familiar: venta fibra y carne alpaca Migracion. Binacional a Tacna. Puno Altiplano Peruano Sitio de proyecto Ciudades cercanas Poblado cercano /Feria local JULIACA Poblado limitrofe LAGO TITIKAKA PUNO ILAVE PROVINCIA EL COLLAO DESAGUADERO DISTRITO MAZOCRUZ COMUNIDAD APOPATA

7. Producción y comercialización de fibra de alpaca en Apopata Pastos naturales. Acceso a bofedales. > % preñadas, <% mortalidad crías por campana 2-4 lb fibra semi-fina (3ra/ 26-29 µ) y gruesa (4ta/>29 µ) Esquila todo el año, aumenta Nov-Dic, Feb-Mar, Ago Venta fibra: Mazocruz, año y Sta Rosa, Agosto. Mercado: intermediarios (al barrer, S/.5) y Comité Regional de Acopio y Comercialización de fibra (categoríasS/.9, 7, 5.5, 4. Color S/. 3.5), Municipio de Mazocruz. Fibra hilada. Artesanías. Destino fibra: Juliaca, clasificación. Arequipa, transformación

8. Producción y comercialización de carne de alpaca en Apopata Beneficio o “carneo” todo año, aumenta Jun, Jul, Ago /Nov. Para venta/saca alpacas 2 años, 18-22 Kg. Para consumo animales viejos, enfermos Mercado: intermediario Tres modalidades: beneficio/entrega al interm viernes en Mazocruz (S/.6), beneficio/entrega al interm viernes en casa campo, venta vivo e interm va a casa campo a beneficiar (S/.110 y 130 “gordo” o “flaco”) Puntos venta carne: Mazocruz todo año Destino carne: Tacna ciudad

9. Estrategias de adaptación al cambio climático y de mercado Cambios en el clima: Percepciones cambio climatico: ↓ periodo lluvias, ↓ precipitación, lluvias fuera de temporada, ↑ radiación solar, ↑ heladas. Confirmadas por SENAMHI. Escases de agua y pastos. ↓ producción pastos, reducción bofedales. “Bofedales se secan antes de tiempo por el calor”. ↓ capacidad recuperación pastos. Cambios en el mercado: Fibra. Precio de fibra bajo desde 2007 por efecto de la crisis económica mundial. De S/. 7. a S/. 4.5-5. Carne: mercado de la carne aumento la demanda, mejora precios por carne de alpaca de animales jóvenes.

10. Estrategias de adaptación al cambio climático y de mercado (cont) Contrarrestar escases de agua Adaptación:↑Familias “atajan” agua, conflictos y constantes peleas, mas en Set-Oct. Reduce posibilidad de acción colectiva familias. Anticipación: comunidad se moviliza para conseguir apoyo del Municipio Mazocruz para construcción de canales riego de manantiales, ampliación de bofedales, limpieza canales. Contrarrestar escases de pastos. Adaptación: ↑ familias causando “daño”, Aliment. suplementaria. ↑ Migración. Anticipación: ↑ familias reservan, construyen/mantienen ahijaderos, esparcen estiércol, alquilan otras zonas de pastoreo para hacer descansar/reservar suyos. Comunal: gestionan de instituciones locales mallas para cercado de ahijaderos y pastos reservados

11. Estrategias de adaptación al cambio climático y de mercado (cont) Contrarrestar cambios en mercado fibra: Fibra cruda siguen vendiendo en forma fraccionada en el año. Existencia de otro tipo de acopio hizo que intermediarios elevaran/mantuvieran precio. Presencia de otro tipo de acopio no es percibida como mercado seguro ni favorable (pagan con demora), solo muy pocos se animan a venderles (riesgo/incertidumbre). El intermediario (“compadre”) sigue siendo un mercado seguro (estrategia anticipación a incertidumbre de mercado). Incursionan en mercado de fibra hilada (S/.40xKg). Reactivan mercado de artesanías.

12. Estrategias de adaptación al cambio climático y de mercado (cont) Adecuarse a cambios de mercado carne: Producción de carne (saca) se elevó, cuando condiciones climáticas son favorables para ganancia de peso y los animales presentan mejores pesos, y cuando precios mejoran Antes beneficiaban solo los adultos, viejos, enfermos. Ahora benefician animales de 2 años para el mercado. Viejos y enfermos, para trueque y consumo. Antes solo habían 2 modalidades de venta de carne. Alcanzaban la carne al poblado de Mazocruz, o llevaban a Tacna al minorista. Ahora hay tres modularidades y no pueden vender al minorista.

13. Conclusiones Los productores no perciben cambios considerables en produc. fibra por cambio climático (escases agua y pastos). Algunos, hay reducción de peso fibra por desnutrición, y por excesiva radiación la grasa natural de fibra reduce, pierde peso, se suelta y por eso tiene apariencia gruesa. Cambios en precio de fibra, han motivado ha incursionar en otro tipo de mercados (hilada, artesanías) Sí perciben que hay un efecto negativo directo sobre peso corporal de los animales (producción de carne) en relación a la falta de agua y pastos.

14. Conclusiones Por ello han adaptado su estrategia de producción de carne, beneficiando en los momentos óptimos y peso corporal y en momentos donde el mercado mejora precios. Adecuándose a las demandas de mercado por animales jóvenes y venderles a intermediarios y no directo al minorista. La alternación de una estrategia (fibra) por otra (carne) de acuerdo a las condiciones de clima y de mercado actuales evidencian la capacidad de adaptación que tienen las familias de la comunidad e Apopata para contrarrestar y adecuarse a estos cambios, para su supervivencia.