1. Y SU IMPACTO
EN LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN
MENOS FAVORECIDOS
Presentado a:
Plataforma para Fortalecimiento de las Capacitación en
Sistemas de Semillas
Guillermo Giraldo Ávila
Especialista en Sistemas de Semillas para Pequeños y
Medianos agricultores
ggiraldoavila@gmail.com
2. CIAT - PRODUCTION ARTESANAL DE SEMILLAS
Fuente: Economista Abelardo Viana – Profrijol, 1999
VENTAJAS:
El proceso se inició por la capacitación ofrecida por el CIAT en los años
90´s y por la demanda de los agricultores Centroamericanos
Se contó con el apoyo de las Instituciones Nacionales
La empresa privada se intereso en la compra de semilla
En todo el proceso se difundió el concepto de “Semilla de Buena Calidad”
Se transfirió tecnología a los agricultores
DESVENTAJAS:
Poco apoyo de las Instituciones Nacionales
Alto precio de la semilla básica y un solo cultivo
Falta de crédito
Inseguridad en la comercialización de la semilla
Falta de capacitación en poscosecha y mercadeo
Reforzar el trabajo organizacional
Baja capacidad de autogestión
3. USO DE VARIEDADES MEJORADAS POR
LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES
Porque no usan variedades mejoradas?
H N
Son muy caras 55% 26%
Difíciles de conseguir 25% 58%
No las conocemos 16% 35%
Otros 4% 16%
Porque usan variedades locales?
Costumbre 34% 24%
Adaptada 25% 17%
Baratas 8% 14%
Fáciles de conseguir 26% 37%
Buen mercado 27% --
Buen sabor 36% --
4. “Un innovador enfoque para mejorar la
competitividad de los productores de las
laderas en mercados dinámicos”
Proyecto Financiado por la Unión Europea
Ejecutado por CIAT / FAO / MOVIMONDO
5. Objetivos Específicos
Establecer mecanismos de comercialización para llegar al pequeño
agricultor con semilla de buena calidad a un precio razonable, en el
momento oportuno, en el sitio preciso y en la cantidad deseada.
Satisfacer la demanda de semilla, no solo de Maíz y Frijol, sino de otras
especies como pastos, plátano, banano , yuca, camote y malanga
Capacitar a los agricultores integrantes de la PES en el manejo agronómico
del cultivo y aspectos de transformación o valor agregado (limpieza,
secamiento, selección, empaque), pero también es muy importante la
capacitación en Gestión Empresarial.
Desarrollar un esquema de trabajo y actividades que le permitan a la PES
evolucionar y expandirse con la incorporación de nuevos productos,
logrando así su consolidación
Incorporar dentro de las actividades de la PES, la producción de otro tipo de
cultivo como un mecanismo de rotación y diversificación.
Generar empleo, no solo externo sino a nivel familiar, involucrando a las
mujeres y niños que estudian aprovechando su capacidad de leer, escribir y
matemáticas
6. VALIDACIÓN DE LA GUÍA
METODOLÓGICA
“PEQUEÑAS EMPRESAS DE
SEMILLAS”
PES
9. SECCIONES
Identificación de la zona apropiada y
organización del grupo de interés
Formulación del Proyecto Productivo
Manejo Pre y Poscosecha de la semilla
El Control Interno de Calidad y la
Certificación como herramientas de apoyo
Opciones de Mercados y Comercialización
11. PARA IMPLEMENTAR UNA PES CON
ACCESO A GERMOPLASMA
INVESTIGACION ORGANIZACION CAPACITACION RENTABILIDAD
Gestión Empresarial
Plan de Costos de Producción
CIAT, CORPOICA,
Inversión vs Rentabilidad
ICA, UNAL, SENA
Gestión Empresarial
AGRICULTORES
INDIVIDUALES
Desarrollo financiero
Personería Jurídica
NUEVAS CIAT
VARIEDADES EJEMPLO
CIMMYT
DE
INTA PES FACTIBILIDAD CAPACITACIÓN MERCADEO
DICTA
NUEVAS ECONOMICA
ONG´s
TECNOLOGÍAS ZAMORANO AGRICULTORES
OTROS DENTRO DE
GRUPOS Tecnologías de Semillas
GERMOPLASMA ORGANIZADOS
Manejo agronómico
Fríjol Liderazgo Madurez fisiológica
Maíz Respeto Época oportuna cosecha
Plátano Honestidad Prelimpieza
Banano Innovador Secamiento
Yuca Tierra Clasificación
Forrajes Agua Selección
Camote Residente Almacenamiento
Caupí Tratamiento
Empaque
Certificación
Pruebas de Calidad
Nuevas tendencias de los
Mercados
12. JUSTIFICACIÓN Y VENTAJAS COMPARATIVAS DE
LAS PES
Ofertar Semilla de
Buena Calidad a
Precios Razonables y en el
Momento oportuno
Como una estrategia de Regionalizar la
prevención de desastres Producción
PES
Como un mecanismo Mecanismo para la
para conservar la difusión de nuevas
Biodiversidad variedades
Mecanismo para la
conservación del recurso
Suelo – Agua - Bosque
14. Proyecto “Producción y Comercialización de Semilla
Artesanal de granos básicos y materiales vegetativos”
15. PARCELAS DE VALIDACIÓN DE NUEVO
GERMOPLASMA MEJORADO DE FRIJJOL
ZAMORANO - Dr. Juan Carlos Rosas
TÉCNICO DE VECINOS MUNDIALES
PARCELA DE FRIJOL CARRIZALITO SUPERVISANDO UNA PARCELA DE
FRIJOL AMADEUS
16. RECUPERACIÓN DE VARIEDADES
CRIOLLAS O LOCALES
VARIEDAD DE MAÍZ
“OLOTE ROSADO”
Guillermo Muñoz
Guillermo Giraldo
José Fernández de Soto
VARIEDAD DE MAÍZ
“BLANCO DE ALTURA”
VARIEDAD DE FRIJOL
“VAINA BLANCA”
17. CONSERVACIÓN DEL RECURSO
SUELO - AGUA - BOSQUE
Prueba de validación Lugar
Para aplicar este concepto, se utilizo cultivos de cobertura,
No quema Morocelí, Alauca, Guinope,
como: Mucuna spp. (frijol terciopelo), Vigna , Cannavalia,
Manejo de rastrojos Glycine Bárbara, Santa Rosa
Santa
Frijoles de abono de Copan, Ocotepeque,
Testigo del agricultor Tocoa
19. IMPRESIÓN COMERCIAL DE LA BOLSA
Técnico de ICADE, en el Municipio de
Danlí, Departamento del Paraíso
Agricultores de AMUHPROH
en el Municipio de la Sabana,
Departamento de Yoro
ETIQUETA DE CONTROL INTERNO DE CALIDAD
26. Canales de Comercialización
Canales Comercialización de la Canales Comercialización del
Productores de Semillas
semilla grano
Restaurantes
Distribuidores Escolares
Locales
Agricultores
PES Organizaciones Restaurantes
de la zona con Proyectos Comunitarios
Agropecuarios
Mercados
Otros Mayoristas
Proyectos del
Gobierno
Acopiadores
27. Canales de Comercialización
Canales Comercialización de la Canales Comercialización del
Productores de Semillas
semilla grano
Exportación
Organizaciones
con Proyectos Restaurantes
Agropecuarios Escolares
PES
Distribuidores
Restaurantes
Locales
Comunitarios
Otros
Mercados
Proyectos del
Mayoristas
Gobierno
Agricultores Acopiadores
socios Mayorista
Cooperativa
Asociación
Cooperativa
Silos de almacenamiento
32. MANEJO POSCOSECHA DE LA SEMILLA
LIMPIEZA
ZARANDAS
TRADICIONAL BOMBA DE VENTIADORA
DE
MOCHILA
MALLA
MOTOR
VIENTO
NATURAL
DESBROZADORA
CLASIFICADORA
Capacidad: 500 kg/h
MANUAL
33. MANEJO POSCOSECHA DE LA SEMILLA
SECAMIENTO
EN PISO SOBRE EN BANDEJAS CON
CONCRETO Ó ESTACIONARIO
FONDO DE MALLA
SOBRE LONAS
CIRCULACIÓN AIRE
ESPESOR CAPA
DE SEMILLA: 10 cm ALTURA: 1 m
INCLINACION: 23 °
REVOLVER CADA 30
a 50 MINUTOS
UBICACION:
EN DIRECCION VIENTO Capacidad: 1.0 Ton
EN DIRECCION AL SOL
Resistencias estufa
34.
35. MANEJO POSCOSECHA DE LA SEMILLA
SELECCION
METODOS TRADICIONELES Y
NO CONVENCIONALES
MANUAL TOLVA DE SELECCION
CARACTERISTICAS
FLUJO CONTINUO DE
VISIBLES DE LA
SEMILLA
SEMILLA
Capacidad: 25 lb. c/u
36. MANEJO POSCOSECHA DE LA SEMILLA
ALMACENAMIENTO
Silos
Diferentes tipos de recipientes
Canecas o para el almacenamiento
Estañones
Bolsa plástica
37. Manejo Poscosecha de la semilla
Tratamiento
Tratamiento tradicional
Tratamiento químico
del agricultor
Tratamiento Tratadora de Tratamiento Boñiga de res
en silos con Pimienta
en el piso tambor Plantas
pastilla Cosecha
Ceniza
Chile
Arena
Ajo
Tratamiento con
aceite de cocina
38. CONCLUSIONES – LECCIONES APRENDIDAS
El acompañamiento debe ser continuo y casi permanente
La capacitación debe hacerse sobre la base de corregir o
fortalecer las falencias
Si el agricultor ve ingresos se motiva
Es muy importante la generación de empleo familiar y local
El presidente del grupo debe ser una persona motivadora
No se debe “correr” en el proceso, pues es mas fácil volver a
un empresario agricultor que a un pequeño agricultor
empresario
