Este documento descreve doenças parasitárias associadas à alimentação e medidas de prevenção, incluindo teníase, cisticercose, esquistossomose, ascaridíase e ancilostomose. Ele discute os ciclos de vida dos parasitas e sintomas causados, bem como medidas como tratamento de pacientes, saneamento básico, higiene pessoal e cozimento adequado de alimentos.

1. Doenças associadas à alimentação
Platelmintos: dorsoventralmente achatados
-Teníase: Taenia saginata

2. -Cisticercose: Taenia solium
->Medidas profiláticas para teníase e cisticercose:
1-Tratar os doentes
2-Rede de saneamento básico – água tratada(evitando ingestão de ovos)
3-Vigilância sanitária nos abatedouros, nos frigoríferos e nos supermercados
4-Trocar a pecuária extensiva pela pecuária intensiva
5-Ferver a água antes de beber
6-Lavar bem frutas e verduras antes de consumi-las
7-Cozinhar a carne adequadamente

3. -Esquistossomose: barriga d’água
->Medidas Profiláticas da esquistossomose:
1-Tratar os doentes com vermífugos
2-Construção de rede de saneamento básico/infraestrutura
3-Controlar a população de caramujos planorbídeos
4-Criar peixes larvófagos em lagoas de coceira
Nemaltelmintos: cilíndricos
->Ascaridíase/lombriga: causado pelo parasita Ascaris lumbricoides: se o indivíduo
ingerir ovos de lombriga (água não tratada, alimentos mal lavados), os mesmo serão
digeridos, indo para o intestino delgado, onde é liberada, atravessando a parede
intestinal e se dirigindo ao sangue. A larva é transportada para o coração e depois ao
pulmão, sofrendo modificações. Isso provoca tosse, podendo levar a bronquite ou
pneumonia e, se essa tosse for ingerida, as larvas atingirão o intestino delgado,
transformando-se em vermes adultos. O homem é o hospedeiro definitivo, já que o
parasita é monoxênico. Os vermes adultos alojam-se no intestino delgado e podem se
prender à parede intestinal com seus lábios, retirando os nutrientes presentes no

4. intestino. Algumas vezes, os parasitas migram para outros locais, como o ceco intestinal
(provocando apendicite) e o canal pancreático (provocando pancreatite, já que bloqueia
a passagem do suco pancreático para o intestino delgado). Se o indivíduo defecar em
rios/lagos e essa água ser utilizada para irrigação ou para consumo, reiniciará o ciclo
->Medidas Profiláticas da ascaridíase:
1-Tratar os doentes com vermífugos
2-Construção de rede de saneamento básico/infraestrutura
3-Lavar bem frutas e verduras
4-Ferver a água antes de beber
5-Lavar as mão depois de utilizar o banheiro e antes das refeições (higiene pessoal)
-Ancilostomose: também conhecido como amarelão, é causado pelos parasitas
Ancylostoma duodenale e Necator americanus, os quais são monoxênicos e dioicos. As
larvas desses vermes penetram na pele do indivíduo, atingindo vasos sanguíneos ou
vasos linfáticos e alcança o coração, chegando aos pulmões, podendo ser expelidas
através da tosse, porém, se forem ingeridas, chegarão ao intestino delgado, convertendo-
se em vermes adultos. Esses vermes se prendem ao intestino com seus dentes, retirando
sangue de sua parede e, dependendo da quantidade de parasitas, pode causar sérias
consequências, como uma anemia. A deficiência de hemácias (glóbulos vermelhos) na
circulação prejudica o transporte de O2 para os tecidos, provocando enfraquecimento e a
cor amarelada no indivíduo. As fêmeas irão colocar centenas de ovos, os quais irão sair
com as fezes. Essas larvas alimentam-se de matéria orgânica do solo e sofrem
metamorfoses, podendo penetrar em outro indivíduo se o mesmo estiver descalço no
local
->Medidas Profiláticas da ancilostomose:
1-Tratar os doentes com vermífugos e repor seus nutrientes
2-Construção de rede de saneamento básico/infraestrutura
3-Andar calçado