1. Cuisiner avec
Les recettes par fêtes

2. FORTUNE COOKIES
 Fortune cookie ou biscuit chinois
 Confiserie dans laquelle est insérée un
morceau de papier humoristique (prédiction ou
maxime).
 Inventée aux États-Unis aux alentours de la
Première Guerre mondiale.

3. INGRÉDIENTS POUR 36 FORTUNE COOKIES
 3 BLANCS D’ŒUFS
 150g DE SUCRE EN POUDRE
 115g DE BEURRE FONDU REFROIDI
 1/4 DE CAC D’EXTRAIT DE VANILLE
 1/4 DE CAC D’EXTRAIT D’AMANDES
 125g DE FARINE
 3 cl D’EAU

4. LES ÉTAPES (1/3)
 Préchauffer le four à 190 degrés.
 Graisser deux plaque à pâtisserie (ou utiliser
du papier sulfurisé).
 Écrire vos messages rigolos sur de fines
bandes de papier.

5. LES ÉTAPES (2/3)
 Battre les blancs avec le sucre
pendant environ 2 minutes (mixeur électrique ).
 Ajouter ensuite progressivement le beurre fondu
puis l’arôme de vanille, l’extrait d’amande, l’eau et
la farine.
 Mixer à vitesse moyenne entre chaque ingrédient
pour obtenir la consistance d’une pâte à gaufres
un peu épaisse

6. LES ÉTAPES (3/3)
 Former des cercles de pâte d’environ 8 cm de diamètre sur
les plaques à pâtisserie préparées, sans qu’ils se touchent.
 Faire cuire entre 5 et 7 minutes dans le four préchauffé
(bords légèrement dorés).
 Sortir du four et déposer un message au centre d’un cercle,
puis replier le cercle en deux (sur les bords) et donner à
chaque demi-cercle la forme d’un fer à cheval.
 Laisser sécher

7. C’EST TERMINÉ !

8. ALORS, C’ÉTAIT COMMENT?
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 A très vite pour une prochaine recette !