Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Determinación de coliformes fecales en la comida expendida en la cafetería de la facultad de medicina de la buap
1. Determinación de coliformes fecales en la comida expendida en la cafetería de la Facultad de
Medicina de la BUAP
Objetivo: Determinar la presencia de coliformes fecales en las ensaladas expendidas en la
cafetería de la Facultad de Medicina.
Justificación: La comida expendida en la cafetería de la Facultad de Medicina de la BUAP podría ser
la causante de enfermedades gastrointestinales en los alumnos y por tanto, de haber presencia de
coliformes fecales, se deberá realizar una recomendación sobre el manejo de alimentos para
reducir la incidencia de estas enfermedades que repercuten en el desempeño escolar de los
alumnos.
Obtención de 3 muestras
diferentes de ensaladas
Realizar prueba de NMP
para determinación de
coliformes fecales
Determinar la presencia de
coliformes fecales
Realizar una recomendación
sobre el consumo de
ensaldas basado en la
determinación de la
presencia de coliformes
fecales