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[Palestra] Djalma Freitas: Engorda a pasto - estudo de caso Plangespec - Workshop BeefPoint Engorda a Pasto outubro/2013

  1. 1. Engorda  a  pasto:  do  começo  ao  fim   Engorda a pasto: do começo ao fim Dr. Djalma de Freitas Zootecnista – doutor em Produção Animal PlanGesPec consultores associados |  1  
  2. 2. Começo:  caracterização    Localização: Juína/MT  Fazenda Continental - 2007  Potencial produtivo: forrageiras e animais  Taxa de lotação: 1,2 UA/ha;  Ganho médio anual: 145 kg  Distribuição das chuvas: 8 m águas e 4 seca;  Abate anual: 3.500 animais  Idade de abate: acima de 40 meses |  2  
  3. 3. Desafio:  oferta  e  demanda    Precipitação: 1.800 mm/ano  Distribuição da produção forrageira x exigência animal 350   300   250   200   Suplementação: tipo PB e NDT 150   100   50   0   Jan   Fev   Mar   Abr   Mai   Jun   Jul   Ago   Set   Out   Nov   Dez   |  3  
  4. 4. Planejamento  inicial   O que temos para trabalhar?   mbiente,Estrutura, maquinário, pessoal, animais, A informações;  Conhecendo as potencialidades;  Definindo as metas  Acelerando a recria. Onde estamos e para onde vamos?  Ganho peso anual Ganho anual Suplementos 2007 Metai Atual 145 180 240; SM PB PE |  4  
  5. 5. Planejamento  inicial   Engorda  Peso inicial = 450 kg entre 33 a 35 meses;  Peso abate 520 kg (18,2 @) aos 41 meses Onde estamos e para onde vamos?  Ganho peso na engorda - 2007 Metai Atual 70 90 145 Suplemento SM PE SC e CE Período em dias 175 128 150 e 100 |  5  
  6. 6. Plano  atual   Recria  Peso inicial = 215 kg com 8 meses;  Peso final = 455 kg – 20 meses  Custo da arroba em nutrição = R$ 37,30. Meses ==========> Ago Set Out Nov Dez Proteico energetico 850 900 1000 900 800 8,02 26,35   27   31   27   24,8   Peso atual 241,35   268,35   299,35   326,35   351,15   375,95   395,55   Consumo - gr/kg Preço do produto-R$/kg Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul 800 700 450 300 250 250 700 24,8   19,6   13,95   9   7,75   7,5   21,7   409,5   418,5   426,25   433,75   455,45   4   4   3   3   3   3   3   3   3   3   4   4   22,12   23,84   20,37   21,34   23,67   25,11   23,67   26,95   26,61   27,99   37,35   19,77   |  6  
  7. 7. Plano  atual   Engorda  Peso inicial = 455 kg (52%)com 20 meses;  Peso final = 520 kg (55%) – 22 meses  Suplemento + operacional = R$ 5,22/dia  Rendimento de carcaça = 55%  Período = 46 dias – (13,98 dias/@)  Arrobas colocadas = 3,29  Custo da arroba = R$ 72,98/@  Preço de venda = R$ 101,00/@  Diferencial = R$ 28,02/@ |  7  
  8. 8. Atenção!!!   Pastagem  Monitorar dados climáticos;  Medir a produção de forragem;  Medir a qualidade da forragem;  Aplicar insumos para ajustar oferta e demanda;  Monitorar a incidência de pragas e intervir se necessário;  Ajustar os suplementos, quantidade e formulação, de acordo com as metas;  Treinar a equipe; |  8  
  9. 9. Atenção!!!   Suplementação  Ajustar linha de cocho;  Utilizar toda a linha de cocho disponível;  Acesso do tratador e dos animais ao cocho;  Logística de distribuição do suplemento;  Treinar a equipe toda, segmentando o trabalho;  Medir o consumo real do suplemento;  Acompanhar o mercado e aproveitar oportunidades;  Treinar equipes; |  9  
  10. 10. Case   |  10  
  11. 11. Atenção!!!   Animais  Atenção ao potencial genético;;  Plano sanitário de qualidade;  Medições periódicas;  Comparar desempenho previsto e realizado;  Treinar equipes; |  11  
  12. 12. Atenção!!!   Mercado  Acesso amplo a informações mercadológicas;  Acompanhar os insumos;  Buscar parcerias na comercialização;  Atender a nichos de mercado;  Sinergia entre atividades: ILP; |  12  
  13. 13. Finalizando    Planejamento de médio e longo prazo;  Controle total dos processos produtivos;  Sistema de gestão da informação padrão;  Equipes treinadas, desenvolver as pessoas;  Hedge sempre. Obrigado!!   |  13  
  14. 14. Parceria  de  resultados   |  14  
  15. 15. Case   |  15  
  16. 16. |  16  

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