A fazendeira Carmen Perez relata como começou com mil vacas em um curral apertado, resultando em agressões, falta de espaço e acidentes, com apenas 30 sobreviventes de um lote inicial de 100. Após ouvir o manejo do Seu Helvécio e curso do Prof. Mateus, ela mudou para estrutura e manejo com animais em lotes menores, currais com fechamento lateral e construção de piquetes, resultando em menos tempo no curral e maior bem-estar animal.