Este documento fornece uma agenda sobre marca de carne, a marca JBS no mundo, posicionamento de marcas no Brasil e sobre a marca Swi5 Black. Ele discute o mercado de alta gastronomia, o consumidor alvo e como a Swi5 Black é produzida e distribuída para obter qualidade superior e satisfação do cliente.

2. Agenda
• Marca
em
carne
— Por
que?
— Desafios
A
• Marca
de
carne
JBS
Mundo
• Posicionamento
Marcas
Brasil
• Swi5
Black
—
Mercado
de
alta
gastronomia
—
Consumidor
A
—
O
Projeto
—
Criação
Nome
e
Logomarca
—
O
que
é
e
Como
Produzimos
—
SwiC
Black
em
números
—
Clientes
e
Reconhecimento

3. Por que?
A

4. Por que?
A

5. Desafios
A

6. Marcas JBS no Mundo
A

7. Posicionamento Brasil
IP 180+
IP 160 a 180
A
IP 140 a 160
IP 130 a 140
IP 110 a 115
IP 100

9. O Mercado
A

10. O mercado da alta gastronomia
 O mercado Premium de alimentos é o 2° maior dentro da categoria luxo.
 Em 2011, este mercado faturou US$ 8,94 bi, dos quais US$ 1,3 bi, somente em
alimentos e bebidas.
 131 mil pessoas com investimentos superior a US$ 1 milhão.
 aumento do poder aquisitivo e a valorização do real => Crescimento estimado
O
superior a 10% a.a.
 57% são novos compradores deste segmento.
Fatores
que
contribuem
para
a
experimentação
e
a
u4lização
mais
freqüente
de
produtos
premium!
Fonte:
Merrill
Lynch
2009
;
GQ
/
MCF
2009
e
Luxury
Goods
Worlswide
Market
Study
11ª
edição,
15.10.2012

11. O consumidor A
Perfil do Consumidor Brasileiro – Classe A+
63%
são
mulheres
40%
tem
entre
26
e
35
aA
nos
24%
tem
entre
36
a
45
anos

12. O Projeto
• Obje:vos
do
projeto
– Garan^r
a
sa^sfação
do
cliente
– Oferecer
prazer
e
status
– Gerar
fidelização
do
consumidor
faixa
25
a
60
anos
AAA
• Caracterís:cas
dos
Produtos
• Resultados
Esperados
– Raças
Britânicas
– 100%
Sa^sfação
do
cliente
– Animais
recriados
jovens
– Alta
qualidade:
sabor
,
maciez
e
– Gordura
uniforme
suculência
garan^dos
– Peças
selecionadas
e
cortes
exclusivos
– Solução
para
chefs
e
donos
de
restaurante
de
alta
gastronomia
– Objeto
de
desejo

13. Construção da marca
Para
representar
o
negócio
de
produção
de
carne
de
alta
qualidade
e
serviço,
a
JBS
em
2010
criou
a
Marca
SWIFT
BLACK.
+
A
-­‐
Marca
mundial
da
JBS
SWIFT
-­‐
Mais
de
155
anos
de
história
(1855)
-­‐
Chancela
produtos
superiores
-­‐
Produtos
de
luxo:
Mastercard
Black
,
Black
label
BLACK
-­‐
Reconhecimento
animais
superiores
–
Black
Angus
=

14. Inspirado
em
produtos
de
luxo
de
outras
categorias
Coloração:Inspirada
na
Pla^na
Metal
nobre
Formato:
Baseado
em
rótulos
de
vinho
Tipologia:
Marcas
de
joias
e
bebidas,
serifadas
e
luxuosas
6
Estrelas:
Superioridade
e
Excelência,
medida
internacional
Boi:
“Blend”
das
raças
britânica

15. O QUE INFLUENCIA?
GENÉTICA
NA
FAZENDA
A
PROCESSO
PREPARO

16. VENDA
E
DISTRIBUIÇÃO

20. COMO É PRODUZIDA?
A

27. - 100% AUTOMATIZADO

28. Serviço Exclusivo
Equipe
de
venda
técnica
e
preparada
para
atender
os
A
clientes
mais
exigentes
Logís:ca
dedicada

29. Swift Black em números

+
de
3500
clientes
posi^vados

+
de
1700ton
de
produtos
vendidos
A
 Abate
de
2000
animais/mês
(210ton/mês)

Estoque
está^co
de
8000
animais
Swi5
Black
–
Garan^a
de
Entrega
 rojeção
para
abater
2800/mês
até
DEZ/2013
P
Confinamento
dedicado
a
produção
Black.

30. Aonde estamos...

31. Clientes e Reconhecimento
A

32. Clientes e Reconhecimento
A

33. Clientes e Reconhecimento
Revista
DBO
Fonte:
Revista
DBO,
ed.
Junho
2012

34. Obrigado!
Henrique
Freitas
henrique.freitas@jbs.com.br
(11)
99334-­‐7208