121023 05-wbeef-engorda-a-pasto-gustavo-rezende

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  1. 1. P&D PhibroComo ter ganhos de confinamento no pasto na época seca Dr. Gustavo Rezende Siqueira Pesquisador da APTA – Colina Prof. do PPG-Zootecnia da Unesp Jaboticabal Flávio Dutra de Resende, Matheus Henrique Moretti, João Alexandrino Alves Neto, Beatriz Lima Vellini Outubro de 2012 – São Paulo SP 1
  2. 2. Métrica a ser utilizadaConf no pasto x ConvencionalOferta e substratoNível de suplementaçãoAditivos 2
  3. 3. < 24 meses> 18 @ 3
  4. 4. O Grande desafio:Terminar animais no pasto na época seca 4
  5. 5. 5
  6. 6. 6
  7. 7. 7
  8. 8. CONCEITO IMPORTANTERENDIMENTO DO GANHO 8
  9. 9. Rendimento do Ganho (RG) 95 kgRG= RG= 633 g/kg 150 kg 9
  10. 10. GPD = 1,500 kg/dia RG = 65% GPDc = 0,975 kg/dia RG = 80% GPD = 1,220 kg/dia 10
  11. 11. Conf Pasto Conf Convencional Moretti et al. (Dados não publicados) 11
  12. 12. 388 kgConf Convencional Conf Expresso 521 kg Peso Corporal (kg) 492 kg (-5,6 %) 300 kg Carcaça (kg) 294 kg (-2,0%) 20,0 @ Carcaça (@) 19,6 @ 57,6 % Rendimento carcaça (%) 59,7 % ( 3,6 %) 684 g/kg Rendimento do ganho (g/kg) 819 g/kg (19 %) Moretti et al. (Dados não publicados) 12
  13. 13. Moretti et al. (Dados não publicados) 13
  14. 14. Moretti et al. (Dados não publicados) 14
  15. 15. 15
  16. 16. ConsideraçõesÉ possível substituir o confinamentoconvencional pelo confinamento no PastoNo confinamento no pasto, o GPD podeser sub-estimado, precisa conhecer o ganhoem carcaça 16
  17. 17. Questionamentos???Quanto a oferta de forragem é importanteno Confinamento no Pasto?E o substrato energético, ele podeinfluenciar no resultado? 17
  18. 18. 18
  19. 19. FV 5.9% FV 15.0%CV 59.4% CV 52.9%FM 12.0% FM 16.0%CM 22.7% CM 16.1%Milho vs Polpa Milho vs Polpa Vellini et al. (Dados não publicados) 19
  20. 20. Porcentagem do fornecido 100% 80% 60% 40% 20% 0% 08:00 10:00 12:00 14:00 16:00 18:00 08:00 Horários Milho/Baixa Milho/Alta Polpa/Baixa Polpa/Alta Vellini et al. (Dados não publicados) 20
  21. 21. 1,4 1,297 P=0,17 P=0,27 1,281 1,2 1,150 1,165 1,0GPD (g/kg) 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 Milho Polpa Alta Baixa Energético Oferta forragem Vellini et al. (Dados não publicados) 21
  22. 22. 1,1 1.022 AGPD_carcaça (kg/dia) 1,006 P = 0,25 1,0 0,950 0.932 B 0,9 0,8 Milho Polpa Alta Baixa Energético Oferta forragem Vellini et al. (Dados não publicados) 22
  23. 23. 140Efic biologica (kg conc MS/@ganha) 135 132 A 130 127 125 123 120 117 B 115 110 105 100 Milho Polpa Alta Baixa Energético Oferta forragem Vellini et al. (Dados não publicados) 23
  24. 24. Energético Oferta forragem Milho Polpa Alta BaixaConsumo 8.59 7.63 7.86 8.36Custo R$/kg 0.635 0.536 0.586 0.586R$/dia 5.46 4.09 4.60 4.90Total R$ 562.23 421.24 25.1 474.19 504.36 -6.4Ganho (@) 7.02 6.40 6.91 6.51(R$/@) 93.50 93.50 93.50 93.50Total (R$) 656.37 598.40 8.8 646.09 608.69 5.8Custo (R$/@ colocada) 80.09 65.82 17.8 68.62 77.47 -12.9Lucro alimentar (R$) 94.14 177.16 -88.2 171.89 104.33 39.3Lucro alimentar (R$/ha) 715.49 1346.44 -88.2 1031.36 959.83 6.9 24
  25. 25. ConsideraçõesMilho vs polpa desempenho semelhante.Ver $$$$ e associação de substratoTer uma oferta de pasto é bom e melhora aeficiência 25
  26. 26. Mas e comparada asuplementação de 0,5% PV? Alves Neto et al. (Dados não publicados) 26
  27. 27. Suplementação0,5 % PV vs 2,0% PV Alves Neto et al. (Dados não publicados) 27
  28. 28. Alves Neto et al. (Dados não publicados) 28
  29. 29. Alves Neto et al. (Dados não publicados) 29
  30. 30. 0,5%  0,534 Peso Final 528 kg DiferençaPeso Inicial 89dias ??@ 480 kg Peso Final 2,0  1,505 615 kg 30
  31. 31. Peso RC = 51,0/54,0 Carcaça528 kg 284kg 31
  32. 32. Peso RC = 51,0/54,0 Carcaça528 kg 284kg Diferença 5,13 @ CarcaçaPeso 361 kg615 kg RC  55,5/58,7 32
  33. 33. Peso RG = 533 Carcaça48,1 kg 25,2 kg Carcaça Peso 101,2 kg135,3 kg RC  762 33
  34. 34. 2,0% PV 0,5% PV 34
  35. 35. 0,5% PV  1,8 mm2,0% PV  3,5 mm 35
  36. 36. 36
  37. 37. 37
  38. 38. 0,5 %PV 2,0 %PVCons 221.5 907.6R$/kg R$ 0.850 R$ 0.581Operacional R$ 0.10 R$ 0.25Dias 89 89Custo Alimentar R$ 188.30 R$ 527.01Operacional total R$ 8.90 R$ 22.25Custo Total R$ 197.20 R$ 549.26(@) ganhas 1.68 6.79R$/@ R$ 95.00 R$ 95.00RB (R$) R$ 159.60 R$ 645.05Custo @ Colocada R$ 117.38 R$ 80.89Lucro Alimentar -R$ 37.60 R$ 95.79Custo/dia R$ 2.22 R$ 6.17Lucro/dia -R$ 0.42 R$ 1.08 38
  39. 39. E qual aditivo usar? Alves Neto et al. (Dados não publicados) 39
  40. 40. Tratamentos Contrastes Var 20 EPM Cont VM vs VM vs 5 5 vs 20 vs VM VMMO VMSA Cont VM VMMO VMSAGPD 0,534 1,229 1,225 1,505 1,296 0,08 <0,01 0,979 0,044 0,580PC (kg) 528 590 590 615 596 22,3 <0,01 0,991 0,037 0,600GPD_c 0,280 0,921 1,003 1,133 0,972 0,07 <0,01 0,378 0,170 0,732Car (kg) 284,5 341,6 349,1 361,1 346,0 14,5 <0,01 0,353 0,150 0,696RC/CJ 53,9 57,8 59,2 58,7 58,0 0,50 <0,01 0,067 0,481 0,129RC/SJ 51,0 54,5 56,1 55,5 54,9 0,56 <0,01 0,071 0,506 0,183 Alves Neto et al. (Dados não publicados) 40
  41. 41. Variável Cont VM VM/MO VM/SALAditivo 0.0085 0.0115 0.0093Total (R$/kg) R$ 0.569 R$ 0.578 R$ 0.581 R$ 0.579Aumento (R$) R$ 13.33 R$ 22.65 R$ 16.55(@) ganhas 5.51 6.01 6.79 5.83R$/@ R$ 95.00 R$ 95.00 R$ 95.00 R$ 95.00RB (R$) R$ 523.45 R$ 570.95 R$ 645.05 R$ 553.85 R$ 47.50 R$ 121.60 R$ 30.40B/C 3.6 5.4 1.8Custo @ Colocada R$ 95.57 R$ 89.84 R$ 80.89 R$ 93.17Lucro Alimentar -R$ 3.17 R$ 31.00 R$ 95.79 R$ 10.68Custo/dia R$ 5.92 R$ 6.07 R$ 6.17 R$ 6.10Lucro/dia -R$ 0.04 R$ 0.35 R$ 1.08 R$ 0.12 41
  42. 42. Cortesia: Donato (União Suplementação Animal)
  43. 43. Métrica a ser utilizadaConf no pasto x ConvencionalOferta e substratoNível de suplementaçãoAditivos 43
  44. 44. Especial 45
  45. 45. PrivadosAgências de fomento Públicos 46
  46. 46. OBRIGADO PELA ATENÇÃO!!! Venha conhecer!!! Gustavo Rezende Siqueira siqueiragr@apta.sp.gov.br (17) 3341-1155 47

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