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  1. 1. Monday, August 13, 2012
  2. 2. Rastreabilidade e certificação na pecuária de corte brasileira – oportunidades e ameaças Miguel Cavalcanti 8 de agosto de 2012 www.beefpoint.com.br São Paulo - SPMonday, August 13, 2012
  3. 3. Você quer mesmo que eu fale sobre isso?...Monday, August 13, 2012
  4. 4. Um breve histórico...Monday, August 13, 2012
  5. 5. Monday, August 13, 2012
  6. 6. Monday, August 13, 2012
  7. 7. Monday, August 13, 2012
  8. 8. Monday, August 13, 2012
  9. 9. Monday, August 13, 2012
  10. 10. Monday, August 13, 2012
  11. 11. Monday, August 13, 2012
  12. 12. Monday, August 13, 2012
  13. 13. Rastreabilidade Certificação Palestra: Experiências e aprendizados com rastreabilidade na pecuária de corte: uma revisão histórica e conceitual João Gilberto Bento. Produtor (Pecuarista). Zootecnista - FAZU. Pós- Graduado em Marketing – ESPM. Pós- Graduado em Gestão Ambiental - USP. Diretor por 10 anos do FUNDEPEC- SP. Superintendente de Marketing e Comercial da ABCZ. www.beefpoint.com.br/rastreabilidade - 7 e 8 de Agosto, São Paulo, SPMonday, August 13, 2012
  14. 14. Rastreabilidade Certificação Palestra: Por que não aderi ao Sisbov: balanço e reflexões Humberto de Freitas Tavares. Pecuarista em Goiás e São Paulo, atuando em cria-recria- engorda, seleção de Nelore PO, pecuária leiteira e em parcerias na venda de sêmen. www.beefpoint.com.br/rastreabilidade - 7 e 8 de Agosto, São Paulo, SPMonday, August 13, 2012
  15. 15. Não pode ser...Monday, August 13, 2012
  16. 16. Uma solução a procura de um problema.Monday, August 13, 2012
  17. 17. Monday, August 13, 2012
  18. 18. Monday, August 13, 2012
  19. 19. Rastreabilidade Certificação Palestra: Como certificar e manter a certificação de uma propriedade de pecuária de corte - estudo de caso José Ricardo S. Rezende. Pecuarista. Formado em administração pela FGV. Formado em processamento de dados pelo Mackenzie. Responsável pelo desenvolvimento dos softwares específicos para pecuária denominados Trace Sys e Data Collection. www.beefpoint.com.br/rastreabilidade - 7 e 8 de Agosto, São Paulo, SPMonday, August 13, 2012
  20. 20. Rastreabilidade Certificação Palestra: Reflexão sobre rastreabilidade numa fazenda de pecuária de corte - estudo de caso da Fazenda Santa Silvéria Danilo César P. Zerbinatti. Zootecnista e Gerente da Fazenda Santa Silvéria, Membro do conselho técnico da Associação de Criadores de Bonsmara (ABCB) e inspetor da ABCB. www.beefpoint.com.br/rastreabilidade - 7 e 8 de Agosto, São Paulo, SPMonday, August 13, 2012
  21. 21. Rastreabilidade Certificação Palestra: Experiências e aprendizados na implantação de certificação e rastreabilidade em fazenda no MS André Bartocci. Pecuarista na Fazenda Nossa Senhora das Graças, Caarapó-MS. Realiza recria e engorda. Foi 2 vezes campeã do Circuito Boi Verde de Carcaças, Boas Práticas EMBRAPA cat-OURO, GLOBALGAP, Premio Nelson Pineda 2011 e 2012, Lista Trace, Marfrig-Club-platinum. www.beefpoint.com.br/rastreabilidade - 7 e 8 de Agosto, São Paulo, SPMonday, August 13, 2012
  22. 22. Rastreabilidade Certificação Palestra: Experiências e aprendizados em agregação de valor e aumento da demanda com certificação ABIC para café Nathan Herszkowicz. Diretor Executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café - ABIC. Presidente do Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo SINDICAFÉ-SP. www.beefpoint.com.br/rastreabilidade - 7 e 8 de Agosto, São Paulo, SPMonday, August 13, 2012
  23. 23. Pecuária do futuro deve ter rastreabilidade e certificação.Monday, August 13, 2012
  24. 24. Premissas: 1- Formalidade 2- Gestão 3- Profissionalismo 4- SegurançaMonday, August 13, 2012
  25. 25. Ganhos na gestão da fazenda.Monday, August 13, 2012
  26. 26. Mas precisa das ferramentas certas.Monday, August 13, 2012
  27. 27. Uso de novas tecnologias, como proceder?Monday, August 13, 2012
  28. 28. Mercado mundial da carneMonday, August 13, 2012
  29. 29. Consumo mundial de carnes (2010 a 2020) Fonte: Gira, 2010Monday, August 13, 2012
  30. 30. CARO DIFÍCIL DEMORADOMonday, August 13, 2012
  31. 31. Monday, August 13, 2012
  32. 32. Monday, August 13, 2012
  33. 33. Monday, August 13, 2012
  34. 34. Valorizar a produçãoMonday, August 13, 2012
  35. 35. Monday, August 13, 2012
  36. 36. O que o Brasil pode (e deve) aprender com a pecuária de corte da Austrália Miguel Cavalcanti BeefPoint www.beefpoint.com.brMonday, August 13, 2012
  37. 37. Falam mais de carneMonday, August 13, 2012
  38. 38. Monday, August 13, 2012
  39. 39. Brasil é o resumo dos problemas e também o resumo da soluçãoMonday, August 13, 2012
  40. 40. Pecuária do futuro deve ter rastreabilidade e certificação.Monday, August 13, 2012
  41. 41. Premissas: 1- Formalidade 2- Gestão 3- Profissionalismo 4- SegurançaMonday, August 13, 2012
  42. 42. Muito obrigado!Monday, August 13, 2012
  43. 43. Um verdadeiro MBA em pecuária de corte de alto nível. workshop.beefpoint.com.brMonday, August 13, 2012
  44. 44. Monday, August 13, 2012
  45. 45. Monday, August 13, 2012
  46. 46. Monday, August 13, 2012
  47. 47. Miguel Cavalcanti miguel@beefpoint.com.br www.beefpoint.com.br twitter: @beefpoint www.facebook.com/beefpointMonday, August 13, 2012

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