Recommandation pour la marque "Boeuf Grandeur Nature" - Relancer une marque en GMS - Breif : Carte Blanche

4. Rappel du brief

5. Un contexte délicat :
Un secteur à 2 vitesses
• Représente 21, 8% du marché de l’alimentaire (2010)
• Production de viande en baisse depuis 20 ans
• Des crises sanitaires  une fillière qui se structure
La grande distribution privilégie les gros L’émergence du concept de qualité en
producteurs viande bovine
la productionlocale de
viandebovineperd des parts de marché  apparition de signes officiels
d’identification de qualité (SOIQ)
Enjeu : accroître la visibilité + maintenir et faire progresser leur part de marché
Source : Insee

6. Un contexte délicat
La guerre des labels
Classement des labels les plus prisés
AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Label Rouge
CCP (Certification de conformité de produits)
Bio
Les autres labels officiellesLes labels interprofessionnelles
 Saturation
- Confusion régnant autour des facteurs de qualité
- Les labels gage de qualité ne peuvent plus apporter la clarté nécessaire aux
consommateurs.

7. verbatim
• « Un label de plus ou de moins, on n'y
comprend rien »
• « Un outil de communication marketing »
• « Rien, on ne peut plus s'y fier
actuellement... »
Source : Questionnaire online Buterfly – Panel : 50 pers.

8. Benchmark

16. Source : Questionnaire online Buterfly – Panel : 50 pers.

18. Source : Questionnaire online Buterfly – Panel : 50 pers.

20. DIAGNOSTIC BŒUF GRANDEUR
NATURE
Un produit au caractère fort, rustique
La valeur santé
Un produit certifié de qualité
Une viande unanime auprès des Manque d’ancrage culturel,
gourmets d’identité  difficulté de
Un produit prometteur qui répond aux positionnement
tendances actuelles (Naturalité, Made Manque de notoriété
in France, Bien être par Des moyens de communications
l’alimentation…) faibles
Les labels , un signe de qualité
« minimale »
Passer de la garantie d’un label fort à une marque forte
de référence

21. Problématique
• Comment faire de Boeuf Grandeur Nature,
une marque reconnue (la qualité) et identifiée
(son positionnement) auprès des
consommateurs et partenaires alors qu’elle
évolue dans un marché où ses concurrents
misent sur des valeurs communes ?

22. Notre reco

23. Objectifs
Développer une véritable image de marque en
s’appuyant sur les valeurs fondatrices et les origines concurrents
Une marque forte reconnue par ses
de la marque tout en créant une véritable rupture pairs pour en faire un acteur
avec ses conccurents incontournable dans sa fillière
Impliquer ses collaborateurs dans sa
Asseoir son positionnement en adoptant un discours communication et son
différenciateur auprès de ses cibles et miser sur la développement
valeur ajoutée de son offre.
Accroître sa visibilité au locale et au nationale en
déterminant des canaux de communication Fidéliser et recruter des nouveaux
intelligents à son image consommateurs et collaborateurs

24. Positionnement
Le Grand Bœuf :
• Une marque qui avance son savoir-faire, ses
origines, sa modernité comme gage d’un label
de qualité et de plaisir.
• Un must pour les gourmets qui apprécient une
viande naturelle et authentique de qualité
premium issue du terroir du Maine

25. BG
N

27. Plateforme de marque
Mission
Offrir des produits
Vision authentiques pour le
Un monde où plaisir gustatif du
l’alimentation est consommateur
synonyme de qualité et
de plaisir et où la
naturalité prime Ambition
Etre la référence
pour les
consommateurs de
viande bovine
Personnalité
Moderne, premium,
rassurante et fiable Valeurs
Transparence, naturel,
soucis
de qualité et proximité

28. Prisme