1. CANAL DE DISTRIBUCIÓN

2. Índice
1. Orígenes y evolución de MERCADONA.
2. Actualidad de MERCADONA.
2.1. Algunos datos y cifras.
3. ¿Cómo trabaja MERCADONA?
3.1. Interporveedores
3.2. Logística
3.3. Tiendas
4. Modelo de DISTRIBUCIÓN.
4.1. Merchandising
5. CONCLUSIÓN.
6. DOCUMENTACIÓN.
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3. 1. Orígenes de MERCADONA
• Mercadona nace en 1977 en la localidad valenciana de La Pobla de
Farnals, como resultado de la evolución del grupo Cárnicas Roig,
propiedad de Francisco Roig y su esposa, a tiendas de ultramarinos.
• En 1981 Juan Roig, uno de los hijos, compró la empresa, y siendo él
presidente ejecutivo, junto su esposa y sus hermanos la transformaron en
una cadena de supermercados que poco a poco se fue extendiendo por
toda la Comunidad Valenciana.
• En 1990 Juan Roig y su esposa se hacen con la mayoría del accionariado
de la empresa.
• Poco a poco fueron aplicando un modelo de Gestión de Calidad Total
(GCT) que conjuga aspectos logísticos, físicos, humanos y de liderazgo y
cuyo fin es la creación de valor para clientes, proveedores, recursos
humanos y capital.
• Así, tras 29 años en el mercado, el grupo de Juan Roig, ha logrado
consolidarse como el primer grupo de supermercados de España.
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4. 2. Actualidad de MERCADONA.
• Actualmente Mercadona se describe como una compañía de distribución,
integrada dentro del segmento de supermercados, de capital 100%
español.
• Su presidente ejecutivo sigue siendo Juan Roig.
• Sus instalaciones y clientes son atendidos por más de 62.000 personas
en toda la cadena, de las que el 100% están en situación de fijos.
• Los supermercados, con una sala de
ventas de unos 1.300 metros2
de media,
responden a un modelo de comercio
urbano de proximidad, con un amplio
surtido en alimentación (fresca y seca),
droguería, perfumería y comida para
animales domésticos.1
41
Fuente: http://www.mercadona.es/corp/esp-html/empresa.html

5. 2.1. Algunos datos y cifras.
• Tiendas: A nivel nacional, está presente en 46 provincias de 15
comunidades autónomas con una red de 1.270 supermercados
(15/04/10).
• Cuota de mercado: 12’8%
• Empleados: 62.000
• Centros logísticos:
5
• Facturación:

6. 3. ¿Cómo trabaja MERCADONA?
3.1. Interporveedores
3.2. Logística
3.3. Tiendas
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7. 3.1. Interproveedores.
• Más 100 empresas interproveedoras.
• La figura del Interproveedor, fabricantes de las marcas Hacendado,
Bosque Verde, Deliplus y Compy, está actualmente consolidada en la
compañía.
• En 2009, los fabricantes interproveedores de la compañía realizaron
una inversión que alcanzó los 500 millones de euros.
• Los interproveedores lograron que se crearan 1.100 nuevos puestos de
trabajo directo.
• Con dicha actividad indirecta generada se logran mantener relaciones
comerciales por parte de las empresas interproveedoras con más de
8.500 PYMES.
• El modelo de Interproveedor de Mercadona es un modelo solidario con
toda la cadena de valor.
7

8. Interproveedores.
8

9. Marcas propias
• Mercadona ha establecido tres criterios -rotación, necesidad y duplicidad- para
discriminar la llegada de productos a sus puntos de venta.
• Gracias a los fabricantes que tiene Mercadona en exlusividad y que se
comprometen a ser su cliente de por vida, ha conseguido una gama de
productos que representa ya el 35% de la facturación.
• El producto “Mercadona”, que por calidad-precio compite con los artículos más
demandados, ha dejado un espacio comercial más reducido a sus proveedores.
• La posición de fuerza de Mercadona como distribuidor adquiere mayor
significado por su relación especial con los interproveedores, a los que fija las
condiciones y márgenes a ganar.
• Así, el presidente Juan Roig puede apretar más a sus fabricantes en exclusiva,
aunque no tengan por ello que perder, ya que el volumen de venta de productos
Hacendado puede crecer al reducirse el número de artículos competidores que
se ofrecen en las estanterías.
9Fuente: http://www.cotizalia.com/cache/2009/01/22/noticias_14_mercadona_expulsa_grandes_marcas_todos.html

10. 3.2. Logística
10
Bloques logísticos: 620.000 metros
cuadrados destinados a garantizar la
cadena de suministro de la
compañía.

11. 11
Bloque logístico de Villadangos del Páramo, León.
Bloque logístico de Ciempozuelos, Madrid.

12. Transporte
• Mercadona combina la carretera, el ferrocarril y el barco para
reducir costes y el impacto medioambiental.
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 3.500 camiones al día llevan a
cabo la logística del grupo. Se
reducen 12.000 al año por el uso de
otros transportes.
 558 trenes al año, en un total de
cinco rutas, transportando 271.000
toneladas al año.
 1 barco por semana que
transporta unas 300.000 toneladas.

13. 3.3. Tiendas.
• Mercadona está presente en 46 provincias de 15 comunidades
autónomas con una red de 1.270 supermercados.
• Los supermercados están dispuestos de una sala de ventas de
unos 1.300 metros2
de media, responden a un modelo de
comercio urbano de proximidad, con un amplio surtido en
alimentación (fresca y seca), droguería, perfumería y comida
para animales domésticos.
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14. Tienda por ambientes (modelo general)
14

15. 4. Modelo de distribución
• En sus establecimientos Mercadona
ofrece un surtido amplio y eficiente
compuesto por un máximo de 8.000
referencias, entre las que están los
productos de sus proveedores y sus
propias marcas blancas (Hacendando,
Deliplus, Bosque Verde y Compy).
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16. • Mercadona es un comercio minorista, vende
directamente al público, ofreciendo un servicio
mixto: autoservicio (el cliente escoge y se
sirve el producto) y autoselección (se puede
pedir ayuda a los empleados).
• Sistema de distribución vertical
administrado: Mercadona sirve de canal de
distribución de muchos fabricantes que
carecen de recursos financieros para
desarrollar todo el proceso de distribución o
de aquellos productos que no puden soportar
un canal de distribución propio.
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17. 4.1. Merchandising
• Distribución tienda
• Selección y gestión del surtido
• Presentación de los productos (medios físicos)
• Ambientación
• P.L.V.
• Diseño exterior
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18. Distribución tienda
• Secciones bien diferenciadas
• Pasillos
• Zona caliente: área más próxima al punto de
acceso.
• Zona fria: área más alejada al punto de
acceso
• Mobiliario en disposición en parrilla
18

19. 19
Zona caliente

20. 20
Zona fría

21. Gestión del surtido
• Alimento animales
• Complementos hogar (limpieza)
• Parafarmacia y perfumería
• Charcutería
• Condimentos
• Aperitivos
• Frutas y verduras
21
• Pescado
• Congelados
• Bebidas no alcohólicas
• Bodeda
• Carniecería
• Lácteos
• Cafés e infusiones
• Repostería
• Horno
• Agua y zumos
• Legumbres, pastas y conservas

22. 22
Animales
Complementos hogar
Complementos hogar
Parafarmacia y
Perfumería
Charcutería
Charcutería
islas
Condimentos
Aperitivos
Legumbres/pastas
/conservas
Frutas y
verduras
HORNO
Repostería
Cafés e infusiones
Lácteos
Carnicería
Bodega
Bebida no alcohólica
Congelados
Pescadería
Postres y helados

23. Presentación productos (medios físicos)
23
•Cabeceras de góndolas
• Islas
• Pilas
• Muebles expositores especiales:
colocados junto a los pilares y las
cajas.
• Embalajes específi cos: Box palet
•Corchetes o soportes metálicos

24. 24
CABECERAS DE GÓNDOLAS
24

25. 25
ISLAS
25
Exhibición de un producto
en forma masiva fuera del
lineal y sin ningún contacto
con otros productos

26. 26
PILAS
• CONCEPTO: Productos apilados sobre el suelo o sobre algún
soporte en su correspondiente sección de venta formando
incluso parte del lineal
• No existen pilas en los establecimientos de Mercadona
26

27. 27
MUEBLES EXPOSITORES ESPECIALES.
27
Colocados en el mostrador,
en el suelo o adosados a la
pared

28. 28
BOX PALET O EMBALAJES ESPECÍFICOS
28
Abiertos de forma determinada,
permiten ser colocados en la
tienda convirtiéndose en
exhibidores destacados de la
mercancía que contienen

29. 29
CORCHETES O SOPORTES METÁLICOS
29
Soporte metálico fijado a las cajas,
que permiten exponer productos con
envases adaptados al mencionado
soporte (pilas, chicles, etc)

30. 30
Ambientación
• Iluminación y color
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Focos luminosos blancos,
modelo general que recorre
todo el establecimiento
Focos más
pequeños de luz
blanca, con más
diseño, para la
sección de
perfumería,
cosmética,
parafarmacia y para
la sección de vinos.
Focos blancos especiales
para las vitrinas de los
perfumes y la cosmética
(maquillaje)

31. 3131
Color verde en la sección y cartel indicador. Tubos
blancos encima de las secciones y estanterías.
Sección de frutas y verduras

32. 3232
Color azul en la zona y en el cartel indicador y focos hacia
los productos. En cosmética hay tubos de neón en cada
bandeja iluminando los productos desde abajo.
Sección de perfumería y parafarmacia/ y limpieza hogar

33. 33
Color rojo-anaranjado en la zona y en el cartel indicador.
Hay tubos blancos encima de cada sección de producto, y focos
por todo el pasillo hacia las estanterías.
Sección carnicería y charcutería

34. 34
Color gris oscuro en paredes, techos y cartel indicador. Los
congeladores son azules. Hay un tubo de luz blanca encima
del pescado fresco y de las estanterías de congelados.
Encima de los congeladores y a lo largo del pasillo hay tubos.
Sección pescadería

35. 35
Color granate en techo y columnas. Iluminación en forma
de focos hacia las estanterías
Sección bebidas alcohólicas

36. 3636
MÚSICA MERCADONA
En todos los establecimientos de la cadena hay un hilo musical* desde
el que se puede escuchar música ambiental. En general música suave
y tranquila, lo que incita a realizar la compra tranquilamente.
Cada diez o quince minutos aproximadamente anuncian por megafonía
las ofertas del momento (nueva hornada de pan, descuento en pescadería
etc.) y suena el jingle de la cadena (Mercadoooooooona, Mercadooooona)
*En el momento de la .comprobación sonaba la música de Sabina.

37. 37
P.L.V.
37
Carteles indicadores: orientan la circulación de los clientes, informándoles de
la situación de las secciones. Mercadona los dispone colgando del techo y
cada sección tiene el cartel de un color diferente.
Carteles
ambientadores:
mentalizan,
predisponen,
recuerdan.

38. 3838
P.L.V.
Carteles indicadores: informan al
cliente sobre la localización de las
familias de productos o sobre
promociones.
Carteles de precio:

39. 3939
PLV SEÑALÉTICA
Existen carteles que indican la sección, y dentro de esta hay otros que
indican el tipo de producto.
Por ejemplo, en la sección de charcutería hay embutidos, platos
preparados, quesos, etc.

40. 40
Diseño exterior
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Letrero luminoso: rótulo establecimiento.
Puertas correderas automáticas
Carteles informativos: horario, ofertas,
precios, nuevos productos, etc.

41. 41
5. RESUMEN-CONCLUSIÓN
• La longitud del canal (número de niveles e intermediarios que
operan en dicho canal) de Mercadona es de Nivel uno: solo
existe un intermediario, o en algunos casos, como mucho dos.
• Por eso destaca Mercadona, porque trabaja para acortar el
canal, eliminando los intermediarios, favoreciendo así a la
reducción del precio final del producto.
• Mercadona tiene mayor poder que el propio fabricante. Es quien
decide qué productos pone en sus lineales. No deja hacer
promociones a las marcas.
41

42. 42
Ventajas de MERCADONA
 En Mercadona compran los productos directamente en
origen. Sin intermediarios.
 Planifican su compra, acortan el tiempo de almacenaje y
transporte, y mantienen los productos en su temperatura
óptima.
 Así, seleccionan la mejor calidad y se aseguran de que los
productos lleguen a manos del cliente en el mínimo plazo de
tiempo posible y con la máxima frescura.
 Todos los productos de MERCADONA son sometidos a
rigurosos controles de calidad, con el fin de asegurar que se
mantienen en perfectas condiciones de higiene y frescura
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43. 43
Al reducir costes en intermediarios puede
invertir más en ofrecer otros servicos y
ventajas al cliente:
• PARKING GRATUITO
• CONTROL DE CALIDAD
• REPARTO A DOMICILIO
• CUSTODIA DE BOLSOS
• PEDIDO TELEFÓNICO
• TEMPERATURA CLIMATIZADA
• TARJETAS BANCARIAS
• PRODUCTOS MÁXIMA CALIDAD AL MÍNIMO PRECIO
• PAN RECIÉN HECHO
• POSIBLE TELÉFONO GRATUITO DE ATENCIÓN AL CLIENTE
• COMPRA ON-LINE
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44. 44
6. DOCUMENTACIÓN
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45. 45

46. 46

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