1. ACTIVIDADES DE BILOLOGÍA
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 Refuerza el vocabulario:
1) Busca el significado de elixir.
–Elixir: Licor compuesto de diferentes sustancias medicinales, disueltas por lo
regular en alcohol.
2) ¿Por qué crees que los españoles llamaron <peste de las naos> a esta
enfermedad?
- Porque nao significa galeón, es decir, un navío. Y como los marineros son los
que se enfermaban de la peste en los barcos pues por eso dicen la peste de las
naos: de los barcos.
 Aplica lo que has aprendido:
3) Los experimentos de Lind constituyen los primeros ensayos de terapia
controlada de la historia de la medicina. Explica qué crees que es la
terapia controlada y porqué se puede aplicar este nombre a los
experimentos de Lind.
– Pues yo creo que se llama terapia controlada porque Lind fue experimentando
con 6 parejas y a cada una le suministraba un tratamiento diferente. Para
averiguar cual era el adecuado y también porque los controlaba cada día para
ver cual evolucionaba mejor o no, hasta que halló el tratamiento correcto.
 Aplica las matemáticas:
4) En 1558, durante una travesía, sir Francis Drake perdió a 600 de sus
2300 tripulantes a causa de la enfermedad de los marineros. ¿Cuál fue el
porcentaje de marineros muertos en aquella ocasión?
- calculamos una regla de tres con los marineros muertos y los que había en
total:
2300 100%
600X
CUENTAS:
600 x 100 = 60.000 60.000
: 2300 = 26’08 Aproximadamente - 26%
2300 100%
600 26%
SOLUCIÓN: murieron el 26% de marineros por esa enfermedad extraña.

2.  Busca información:
5) En relación con la enfermedad de los marineros, infórmate e indica:
a) ¿De qué tipo es? - El escorbuto. Es una carencia de vitaminas, debido a la
falta de fruta fresca en los barcos durante meses.
b) ¿Cómo se llama actualmente? – Se llama escorbuto.
6) Busca información en distintas fuentes y escribe una breve biografía de
sir Francis Drake.
-Navegante y explorador inglés. Ingresó muy joven en la marina y se adiestró
con el capitán John Hawkins. En 1572 dirigió una expedición contra los puertos
españoles del Caribe. En este viaje, durante el cual divisó por primera vez el
océano Pacífico, saqueó el puerto de Nombre de Dios, en Panamá, y la ciudad de
Cartagena de Indias, en Colombia, y regresó a su patria con un cargamento de
plata española.Drake, portador de especias y tesoros saqueados a los españoles,
recibió de manos de la reina Isabel I el título de sir en una ceremonia
celebrada a bordo del Golden Hind. También se le llegó a nombrar alcalde en
1581 y fue miembro del Parlamento en 1584 y 1585. En 1595 emprendió un
último viaje a las Indias Occidentales por mandato de la reina, pero esta
expedición contra los españoles resultó un fracaso y Drake falleció en el Caribe
a consecuencia de un cólico.
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 Utiliza el vocabulario y exprésate.
1) Define los términos siguientes:
- Nutriente:es una sustancia que puede utilizar células para obtener energía o
fabricar sus propias moléculas.
– Dieta:es la cantidad y tipo de alimentos que consumimos diariamente. La
dieta puede ser saludable o puede causar enfermedades.
– Enfermedad carencial:las más frecuentes son las avitaminosis, originadas
por falta o deficiencia de alguna vitamina. Un ejemplo es el escorbuto, que es
producido por falta de vitamina C.
–Intoxicación alimentaria:se puede producir por la ingestión de alimentos
contaminados por bacterias, virus protozoos u otros parásitos, o también por
la toma de alimentos contaminados con sustancias químicas.
– Pasteurización:es una manera de aplicar calor a los microrganismos, en la
pasteurización, se calientan hasta alcanzar temperaturas de 65ºC y 75ºC
durante un tiempo corto y se enfrían rápidamente. – Antioxidante: que evita
la oxidación.

3. 2) Señala las frases falsas y escríbelas correctamente en tu cuaderno:
a)Las vitaminas son nutrientes y tienen función plástica.
– Las vitaminas son nutrientes y tienen función reguladora.
b) El glucógeno es una proteína y tiene función estructural.
– El glucógeno es una proteína y tiene función energética.
c)la glucosa es un glúcido complejo que nos proporciona energía.
– Bien
d)Las proteínas son fundamentales para el crecimiento de las células.
– Bien.
3) Indica cual de las siguientes afirmaciones cumple la dieta
mediterránea:
a) Es una dieta equilibrada.
d) El cerdo es su principal fuente de proteínas.
e) Es típica de países mediterráneos, como, por ejemplo, España.
4) Construye dos frases coherentes con los siguientes grupos de palabras:
a)Anorexia, enfermedades alimentarias, salmonelosis.
– Hay enfermedades de origen alimentario, son debido a la desnutrición, como,
la anorexia, ó a las intoxicaciones alimentarias producidas por la ingestión de
alimentos contaminados por bacterias del género salmonella, como, la
salmonelosis.
b)Sal, alimentos, vinagre, conservantes.
– Hay métodos de conservación de alimentos. Dentro de este se encuentran
conservantes para llevar a cabo la función de conservación y algunos de ellos
son: la sal (salazones y salmueras) y el vinagre (encurtidos).
 Trabaja con lo aprendido:
5) Observa la fotografía y responde a las cuestiones siguientes:
a) Di qué alimentos de los que aparecen en la foto son reguladores. ¿Qué
nutrientes nos aportan principalmente los alimentos reguladores?
- No hay alimentos reguladores ya que estos son las legumbres y hortalizas y
las frutas frescas. En esta imagen no aparece ninguna de las dos.
b)¿Hay algún alimento plástico? ¿Qué nutrientes aportan los alimentos
plásticos?
- Si, carne, pescado, legumbres, leche y queso.
– Aportan: principalmente proteínas y calcio(la leche y sus derivados).

4. c) ¿Hay algún alimento que nos aporte principalmente glúcidos? ¿Para
qué sirven estos nutrientes?
- Si, el azúcar.
– Para proporcionarnos energía.
6) Observa la imagen y responde:
- ¿Qué aditivos tienen estos alimentos? Tiene cloruro potásico y aromas.-
¿Qué función tienen los aditivos? Mejoran o conservan el valor nutricional
y conservan la salubridad de los alimentos. - ¿Qué nutrientes tiene este
alimento? Lípidos,glúcidos y proteínas.
7) Se llama metabolismo basal a la cantidad de energía que necesitamos
diariamente cuando estamos en reposo absoluto. Explica para qué crees
que necesitamos esta energía.
- Pues yo creo que necesitamos energíapara poder realizar las funciones
vitales y para no estar cansados el resto del día.
 Aplica las matemáticas:
8) En el otoño de 2006, en los medios de comunicación, se publico la
noticia de que la Pasarela Cibeles no permitiría desfilar a aquellas
modelos con un IMC (índice de masa corporal) inferior a 18. El IMC
sirve de orientación para saber, de una manera sencilla, si el peso de
una persona es adecuado para la altura que tiene. Para calcular el índice
de masa corporal se aplica la fórmula: IMC= Masa(kg)
. Talla2 (m2)
Copia y completa esta tabla, que recoge datos correspondientes a diez
personas:
Masa(kg) Talla(m) IMC Estado
1 60 1’70 35’29 Obesidad
2 55 1’65 33’33 Obesidad
3 47’7 1’80 26’5 Sobrepeso
4 60 1’60 37’5 Obesidad
5 50 1’75 28’57 Sobrepeso
6 70 1’85 37’8 Obesidad
7 54’72 1’71 32 Obesidad
8 38’06 1’73 22 Peso normal
9 55 1’68 32’7 Obesidad

5. 10 60 1’67 35’9 Obesidad
a) Representa en un diagrama los tipos de masa(kg) recogidos en la
tabla:
40
35
30
25
20
Serie 1
15
Serie 2
10 Serie 3
5
0
b) ¿Cuántas personas padecen obesidad? ¿Qué porcentaje
representan?
- Siete personas.
– Representan el 70%.
 Progresa por tu cuenta:
9) A la hora de confeccionar las dietas, no solo hay que tener en cuenta
las necesidades energéticas del individuo: también hay que distribuir
adecuadamente los alimentos en las distintas tomas. El desayuno debe
aportar el 25% de la energía; la comida, el 40%; la merienda, el 15%; y
la cena, el 20%. Analiza las dos dietas que se indican a continuación:
a) ¿Qué le falta o qué le sobra a cada una de estas dietas?
- A la primera: le faltaría un poco de legumbres y hortalizas.
– A la segunda: le faltan más frutas y verduras porque proporcionan
vitaminas y minerales. Y le sobran los dulces, es decir, la bollería
industrial.

6. b) ¿Cuál de las dos dietas crees que es mas sana? ¿Por qué?
- La primera. Porque la segunda tiene más bollería y alimentos grasos, no
proporciona tantas vitaminas ni glúcidos como la primera.
c) Según los datos de la tabla, ¿crees que el desayuno de estas dietas
es el adecuado para una persona que necesita 2500 kcal/día?
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