1. Teresa Muñoz Villanueva
Dr. Ignacio Murillo
Grupo M-J

2. 
Nuestro organismo está compuesto por
grasa corporal y masa corporal magra.
La masa magra se define como el peso
corporal menos la grasa extractable con
éter; encontrado en el estroma y
compuestos no lipídicas del tejido
adiposo.

3. Densidad corporal: suele determinarse
pesando a la persona en aire y después
debajo del agua. Las proporciones de
masa magra y grasa en adultos es de
1100 y 900 g/cm3.
 Técnicas de dilución: puede calcularse
el volumen de plasma con el colorante
Evans


4. Recuento de K: el organismo contiene
cantidad como para detectarlo
mediante cámaras de centello. El
contenido normal de potasio es de 5864.5 mmol/Kg
 Excreción urinaria de creatinina: es un
índice de la masa muscular que
representa hasta el 49% del peso total sin
grasa.


5. 




Edad y sexo: Al inicio de la pubertad va a
acompañado de un aumento brusco en la
MCM, que es más intenso en los niños y de
un aumento en la grasa corporal, sobre
todo en las niñas.
Estatura
Raza
Herencia
Embarazo: aumento del peso conjuntando
el feto, placenta, líquido amniótico y
aumento del peso de los tejidos de la
madre

6. 
Las necesidades energéticas totales son
directamente proporcionales al tamaño
del cuerpo libre de grasa.

7. 
COMPOSICION DEL ORGANISMO
Nuestro organismo está compuesto por grasa corporal y
masa corporal magra. La masa magra se define como el
peso corporal menos la grasa extractable con éter;
encontrado en el estroma y compuestos no lipídicas del
tejido adiposo. La masa celular corporal está constituida
por los componentes celulares de
músculos, vísceras, sangre y encéfalo y se considera
proporcional al contenido de potasio al organismo. La
MCM constituye de 70% a 90% del peso corporal en niños
y adultos. Por otra parte para poder determinar la grasa
corporal de un individuo se utiliza el índice de masa
corporal definido como el peso dividido por la talla al
cuadrado, que dentro de sus valores normales son de 2025.

8. Para determinar la composición del organismo se
utilizan diferentes métodos como:
 Densidad corporal: suele determinarse pesando a la
persona en aire y después debajo del agua. Las
proporciones de masa magra y grasa en adultos es
de 1100 y 900 g/cm3.
 Técnicas de dilución: puede calcularse el volumen
de plasma con el colorante Evans
 Recuento de K: el organismo contiene cantidad
como para detectarlo mediante cámaras de
centello. El contenido normal de potasio es de 5864.5 mmol/Kg
 Excreción urinaria de creatinina: es un índice de la
masa muscular que representa hasta el 49% del peso
total sin grasa.
 TAC: Permite definir el tamaño de los órganos, los
depósitos regionales de grasa y el tamaño del
esqueleto mediante radiografías.

9. La masa corporal magra y la grasa corporal presentan
variaciones de acuerdo a los siguientes aspectos:
 Edad y sexo: Al inicio de la pubertad va a acompañado
de un aumento brusco en la MCM, que es más intenso en
los niños y de un aumento en la grasa corporal, sobre
todo en las niñas.
 Estatura: La pendiente de regresión es de 0.69 Kg
MCM/cm en los varones adultos y de 0.48 Kg/cm en las
mujeres adultas.
 Raza
 Herencia
 Embarazo: aumento del peso conjuntando el feto,
placenta, líquido amniótico y aumento del peso de los
tejidos de la madre.
Las necesidades energéticas totales son directamente
proporcionales al tamaño del cuerpo libre de grasa. Así
las cantidades de MCM y grasa corporal están
influenciadas por: Deficit de energía, exceso de energía,
composición del organismo en la obesidad, composición
del organismo en la desnutrición y la actividad física

10. Composición del
organismo
Determinado por
masa corporal
magra(MCM) y
grasa corporal
Medición
Aspectos que la
determinan
Influencia de la
nutrición
Densidad corporal
Edad y sexo
Deficit de enrgia y
desnutricion
Tecnicas de
dilución
Estatura
Exceso de energia
y obesidad
Recuento de K
Herencia
Excrecion urinario
de creatinina
Embarazo