5. FAZER CERVEJA VICIA.
FAZER CERVEJA ENVOLVE ESPÍRITO COLETIVO.
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FAZER CERVEJA ENVOLVE UMA CERTA DOSE DE GENEROSIDADE.
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FAZER CERVEJA É MUITO MAIS DO QUE UM HOBBY”.
FAZER CERVEJA PRESSUPÕE ENCHER O SACO DE ALGUMAS PESSOAS.
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FAZER CERVEJA ENVOLVE DISPUTA DE ESPAÇO.
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FAZER CERVEJA ENVOLVE ATURAR APORRINHAÇÃO.
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#1 TEÓRICA
BREWING Matérias primas:
Malte, adjuntos, Água, Lúpulo e levedura
PRIDE Processo de produção:
Moagem dos grãos, Mostura, Clarificação do mosto, Fervura e
resfriamento do Mosto.
Fermentação e maturação
Envase em garrafas ou barris
#2 PRÁTICA
Brassagem (Preparo de uma leva de 20L pelos alunos) e inicio da
fermentação.
Como envasar a cerveja
Degustação de cervejas caseiras
10. DATA: 28/05/2011 (sábado)
BREWING
INVESTIMENTO: R$ 350
Coffee Break, Apostila e Almoço inclusos
LOCAL DO CURSO: R. Manuel Queirós, casa 3 - São Paulo - SP,
PRIDE
Bairro Jabaquara
CONTATO E MAIORES INFORMAÇÕES:
Alan Gregor Sene- (19) 8222-7778
brewingpride@gmail.com