1. Réunion de lancement des Groupes d’Action
« AGRONOMIE » et « TRANSFORMATION DU
RIZ ET VALEUR AJOUTEE »
21 - 25 Novembre 2011
Cotonou, Bénin
Contribution du Sénégal
Dr Madiama CISSE
Mr Samba Doune SOW
ISRA/SENEGAL

2. Introduction
Population: 12 500 000 hbt POTENTIEL AGRICOLE
Potentiel cultivable : 3 800 000 ha Superficie Cultivée : 2000 000 ha
Total area: 196 190km2
Superficie: 192,000km2 Irrigation
Latitude: 12-17° north Potentiel Irrigable : Superficie Irriguée : Sup. Irriguée exploitée
Longitude: 11°-18° West 275 000 ha 105 000 ha 98 000 ha (4%)

3. Introduction
Au Sénégal, le secteur agricole est
important dans la croissance
économique :
• 70% population rurale sont employées par
le secteur
• 25% PIB et 55 % des exportations ; tandis
que le secteur industriel est de 17 % du
PIB en 2002
 Importance du secteur dans la croissance

4. Introduction (suite)
Cependant, l’agriculture est confrontée a des
difficultés :
• Baisse de productivité agricole,
• Exode Rural et forte urbanisation
• Hausse des importations (riz et blé)
• Politiques peu motivantes
 Intensification : focus sur l’amélioration des
technologies et des initiatives sur l’efficacité des
systèmes de production, notamment le riz irrigué
(maîtrise de l’eau.. NPA, 1984, MAE, 2008)

5. Introduction (suite)
• Riz est l’une des céréales les plus
consommées au Sénégal
– 34 % de la demande nationale de
céréales consommées
– 54 % de céréales consommées en
milieu urbain et 24 % zone rurale
– 25 % du budget du ménage rural et 18 %
de celui urbain

6. Introduction (suite)
• Cependant
– Production locale faible: 200 000 t de paddy
– 650 000 t d’importation pour 100 milliards CFA
par an
• Atouts:
– Potentiel irrigation: 240 000 ha, et surface cultivée 40
000 – 45 000 ha
– Rendement Moyen de 5,5 t/ha avec des potentiels de
9 t/ha en irrigué dans la VFS
• 4 % Part du riz au marché mondial et
actuellement rétention de stocks des pays
exportateurs

7. Principales écologies et système de production et
de transformation dans chaque écologie
• Les systèmes de production rizicole au
Sénégal peuvent être classés en deux
types de riziculture bien distincts :
• la riziculture irriguée au nord dans la VFS
et dans le Bassin de l’Anambé au Sud,
• la riziculture pluviale avec plusieurs
variantes (plateau, nappe, bas–fonds et
mangrove) dans les régions de ZG, KD au
Sud,TC et KG à l’est et KL et FK au
Centre

8. Production per capita et par département au
Sénégal (JICA)
17° 16° 15° 14° 13° 12° 11°
N
Podor
M A U R I TA N I E LEGEND
Dagana
230kg 95kg
National Capital
16° Saint Louis Regional Capital
0kg 55kg
0 100km
Departmental Capital
Louga Matam
Kébémer 0 - 20 kg/ pe rs o n
Linguère Kanel
20 - 50 kg/ pe rs o n
Ranérou
Tivaouane
15°
20kg 50 - 1 00 kg/ pe rs o n
Guédiawaye Mbacké Bakel
Pikine 100 - 150 kg/ pe rs o n
Rufisque
Thies Bambey
DAKAR Diourbel > 150 kg/ pe rs o n
2kg Gosas
Mbour
0kg
Fatick Note:
Kaffrine
5kg
Foundiougne
Kaolack
14° 0kg
OCEAN 1kg Nioro du Rip M A L I
0kg Tambacounda
ATLANTIQUE
G A M B I A
37kg 14kg Vélingara
13° 116kg 8kg
Bignona 4kg
Sédhiou Kolda
Kédougou
101kg
Oussouye Ziguinchor
171kg
l’Etude de la Réorganisation de la Production du Riz au Sénégal
12°
Figure Per Capita Rice Production in 2003/04
G U I N E B I S S A U G U I N E E
(The figures are shown as milled rice)

9. Superf. rizicole, production et rdment par écologie
Régions Superficie (ha) et Rendement (kg ha-1) Production (t)
en % et en %
Vallée F Sénégal 29 235 (35%) 5 761 168 449
(Irrigué) (72,4%)
Fatick-Kaolack 721(1%) 537 387 (0,2%)
(BF)
Casamance 51 267 (62%) 1212 62 151 (26,7%)
(KD+ZG) dont
Irrigué (Anambé) 23600 ha (Zig)
Plateau (PL) 4200 ha (Anambé)
Bas-fond (BF) 23467 ha (Kolda)
Tamba (BF, PL) 1 625 (2%) 1 048 1704 (0,7%)
Total 2004/05 82 849 2 809 232 692
Total 2003/04 87 814 2 640 231 805
Ecart (1) et (2) -6 6 0
Moy. 5 dernières 93 464 2 485 235 496
années (3)
Ecart (1) et (3) -11 13 -1

10. Superficies cultivées et production du riz
- Superficie: 4%
- Production: 5% - Superficie: 34 %
- Production: 70%
Riziculture irriguée
Riziculture pluviale
- Superficie: 62%
- Production: 25%

11. Les pratiques actuellement recommandées
et les pratiques (paysannes/transformation)
• Variétés de plateau : DJ 8-341, DJ 11-
509, 144 B9, NERICA1, NERICA 5,
NERICA 6, WAB 56-50 et ITA 150
• Variétés de nappe : Tox 728-1, DJ 12-
519, DJ 11 509,
• Variétés de bas-fond : DJ 684 D, ITA 123,
BW 248-1, BR 51-46-5, BG 90-2, IR 15 29-
680-3
• Variétés de mangrove: Rok 5, WAR1,
WAR 77-3-2-2, WAR 81-2-1-3-2

12. Variétés en irrigué
• Sahel 201, Sahel 202, Sahel 208, Sahel
209, Sahel210, IR-1529
• Sahel 108, Sahel 134, Sahel 159 …)
• NERICA S 36, NERICA S 22, NERICA S
19, NERICA S 44,
• Sahel 317, Sahel 329, Sahel 328, Sahel
217, Sahel 177, Sahel 222

13. Techniques de semis
• Semis en ligne à l’aide d’un semoir avec disque de 30/32
crans (100 à 120 kg/ha).
• Semis en ligne au semoir (30–32 crans) ou au rayonneur
avec 20 à 25 cm entre les lignes, 80 kg/ha de semence .
• Semis en poquets de 4 à 5 grains à 25cm x 20cm et dose
de 80 kg /ha
• Semis en poquets : 2 à 3 grains par poquet, avec 20 cm x
15 cm, dose de 60 Kg /ha
• Repiquage: Semis à la dose de 2 kg pour 10 m² de
pépinière, pour repiquer 500 m², soit 40 kg/ha
• Semis à la volée

14. Fertilisation
• Pluvial
Fumure de base :
• Fumure organique :
• Fumure minérale : 150 Kg de 15-15-15 ou
15 10-10 .
• Fumure de couverture
• de150 kg/ha à 300 kg/ha d’urée en 2-3
fractions :
• Formule: 120-153 ; 46-60 ; 0-60 en irrigué

15. Recommandations
• Gestion de l’eau
• Gestion des mauvaises herbes

16. Pratiques paysannes
Mvses practiques (ht) et BPA (bas)

17. Pratiques agricoles
Problèmes de planage, gestion de l’eau, pépinière,
et d’application des engrais

18. Pratiques agricoles (semis direct)
Problemes de planage et de gestion de l’eau

19. Pratiques en Irrigué
• travail du sol dans les zones aménagés): tracteurs de grande
puissance équipé d’Offset 18 disques
• Entretien ( herbicides)
• Récolte (grande moissonneuse batteuse ) et manuelle
• Battage dans la VFS par ASI
 Usinage
 Rizeries (25 rizeries en 2008. capacité de 80 000T, extensible à 130 000T)
 décortiqueuses villageoises (400 unités en fonctionnement avec
0,5T/heure, soit environ 190 000T )
Ce qui correspondent à des types d'opérateurs et à des
produits finis différents.

20. Pratiques en pluviale
Sénégal oriental, Casamance et zone centre
Toutes les opérations sont manuelles exceptée la zonz frontalière
avec la Gambie où le décorticage y est effectué

21. Pratiques culturales (suite)
Sénégal Besoin
 Sarclo binage
 Récolte
 Battage

22. Pratiques culturales en images
Sénégal Besoin
 Preparation de sol
 Semis
 Repiquage
Birds
‘Attack

23. Les contraintes majeures (abiotiques, biotiques et
socioéconomiques) à productivité et à la transformation du
riz
Contraintes climatiques
- Température
- Pluviométrie
Contraintes agronomiques
• Contraintes physiques
- Vertisols (Hollaldés): 50-60% argile
- Sols fondés (20-30% argile) :
- Sols halomorphes

24. Contraintes (suite)
• Contraintes chimiques
- faible teneur en matière organique
(humus) et en éléments minéraux (N,P)
- forte capacité fixatrice de phosphore
- salinité et alcalinité
- Acidité
- Toxicité ferreuse

25. Contraintes (suite)
Matériel végétal
- Qualité des semences
- Choix variétal
Techniques Culturales
- Préparation du sol
- Mise en place de la culture
- Gestioon de l’eau

26. Contraintes (suite)
• Gestion de la fertilité
• Gestion des mauvaises herbes
• Gestion des ravageurs et maladies

27. Contraintes
Riziculture Irriguée
Insuffisance du matériel agricole pour la préparation du sol,
les travaux de récolte et post récolte
mauvaise qualité du travail du sol entrainant un enherbement
des parcelles
irrégularité de l’irrigation dans les parcelles du fait de la faible
puissance des GMP
insuffisance de décortiqueuses et mini rizeries
absence de rizeries pour le décorticage et le triage du paddy
Aménagements de petites tailles limitant la production
Pression aviaire
divagation des animaux

28. Contraintes
Riziculture pluviale
Absence de mécanisation pour les travaux du sol,
d’entretien des cultures de récolte et de post récolte
Manque de semences de qualité
Enherbement des parcelles
Absence d’aménagement des bas fonds limite
sensiblement l’expansion des parcelles
Non disponibilité de l’engrais
Absence de batteuse et décortiqueuse
Divagation des animaux

29. Contraintes socio-économiques
• La faiblesse de la main-d'oeuvre
• Contraintes liées aux habitudes
alimentaires et aux objectifs de
production
• Contraintes liées à l'organisation des
producteurs
• Contraintes liées aux systèmes de
commercialisation et aux débouchés

30. Contraintes (suite)
• Contraintes financières
• Adaptation du système de crédit
• Contraintes institutionnelles
• Absence de cadre de concertation entre les différents
acteurs
• Les problèmes de formation
• La faible diffusion des résultats de la recherche
• Manque de motivation du personnel d'encadrement

31. Progrès récents en matière de génération de
technologies en agronomie et en transformation et
de valeur ajoutée

32. Amélioration de l’efficience de l’azote par le PP
de l’USG en riziculture irriguée dans la VFS

33. Activités de recherché en cours en
agronomie et transformation
• NMR
• Phosphates naturels
• Planage et gestion des adventices

34. Développements récents
Batteuse ASI Faucheuse ISA
Activités de recherches en cours
Amélioration et diffusion de la Caractérisation et modification
faucheuse automotrice de la mini moissonneuse

35. Capacités en agronomie et transformation
et valeur ajoutée des institutions (nombre
de chercheurs et techniciens, équipement
- Nombre de chercheurs: limité
- Assistants et techniciens: idem
• Relation entre la recherche et le
développement
-

36. Merci de
votre
attention