O documento apresenta o mercado de alimentação fora do lar no Brasil, conhecido como Food Service. Aponta que este mercado vem crescendo a taxas maiores do que o varejo nos últimos 10 anos e projeta um faturamento de R$ 230 bilhões em 2019. Também descreve a revista Nutrinews, que atua há 31 anos informando profissionais deste mercado por meio de publicações impressas e online, eventos, turismo profissional e projetos customizados.

1. comunicaçãocomunicação a serviço do mercado de alimentação

2. MIDIA KIT
Se você está buscando um canal com o mercado Food Service, e seu foco são
os profissionais gestores, especialmente aos que se dedicam à Gastronomia
e Nutrição, esse é o lugar certo!
Agradecemos seu interesse e esperamos atender suas expectativas
Esperamos que esse contato marque o inicio de uma parceria de sucesso.

3. Sobre o mercado
Food Service
Um mercado que nos últimos 10 anos, apresenta do
crescimento maior que o do canal varejo. Dados do mercado
dão conta que nos últimos 10 anos a indústria do Food Service
cresceu em média 14,1% ao ano, ante 10,8% do varejo
alimentar.
Fonte: ABIA - Associação Brasileira da Industria de Alimentos
Mesmo frente a crise econômica que o Brasil enfrenta, há
perspectivas de ascensão para Food Service. Projeções de
mercado vislumbram para 2019, um faturamento promissor de
R$ 230 bilhões e crescimento médio anual de 8% .
Fonte: IFB - Instituto Foodservice do Brasil

4. “As famílias de classe A
gastam com alimentação
fora do lar, entre 45 a
50% do seu orçamento
para alimentação, as
famílias de classe B, C e D
gastam cerca de 35%,
25% e 20%
respectivamente”.
GS&MD – Gouvêa de Souza

5. Sobre nós
A marca NUTRINEWS existe há 31 anos, quando
foi criado um “tablóide” mensal dirigido à
profissionais e empresas atuantes no mercado
de alimentação fora do lar brasileiro, também
conhecido como FOOD SERVICE ou HORECA.
De 1985 para os dias atuais, a marca
NUTRINEWS conquistou leitores e admiradores,
sendo reconhecida como referencia no
segmento por informar com qualidade, apontar
tendências e contribuir para o aprimoramento
técnico do profissional brasileiro, fato que
contribuiu para diversificar em novos canais para
comunicação com seu mercado alvo.
“Nossa missão é levar informação técnica
atualizada a um público formador de opinião,
atuante no comando e gerenciamento de
estabelecimentos de alimentação.
Para isso, NUTRINEWS oferece ao mercado
especializado em Nutrição e Gastronomia,
notícia impressa e online, realização de
eventos e organização de visitas técnicas a
eventos nacionais e internacionais.”
Adélia Chaves – Diretora e criadora da marca

6. Quem acompanha NUTRINEWS ?
 Executivos e gestores de grandes cozinhas
 Donos de restaurante
 Chefs e profissionais de Gastronomia
 Nutricionistas e Técnicos de Nutrição
 Gerentes de Alimentos e Bebidas
 Gerentes de Compras e Suprimentos
 Profissionais de Recursos Humanos

7.  Revista Impressa
 PortalNN
 Mídias Sociais
 Guia de Produtos e Serviços
 Eventos
 Turismo Profissional
 Projetos Customizados

8. TENDÊNCIAS . PESQUISAS . ESTUDOS
Os anos passam e o mercado muda. Estar atento às
mudanças é fundamental para quem quer estar
em constante contato com seu público alvo. Com
Nutrinews, não é diferente!
Após 31 anos no mercado, NUTRINEWS - a revista
símbolo do Food Service, com mais de 45 mil
leitores/mês, deixa de ser editada mensalmente.
Com novo conteúdo editorial, semestralmente,
serão veiculadas edições temáticas, sobre
tendências, pesquisas e estudos de referencia para
os profissionais do setor.
Meses: Maio e Setembro/17
Características
Tamanho 21x28 cm, 4 cores, papel couchê,
miolo 90g, capa 120g + verniz UV
Revista Impressa

9. Distribuição da Revista
10,4 % - Norte / Nordeste
% Público Área de atuação
19,49 Proprietários, Executivos e Gerentes Restaurantes Comerciais e Fast Foods
24,18
Profissionais de Gestão / Recursos Humanos /
Suprimentos
Restaurantes Institucionais (autogestão e
terceirizados - refeição de coletividade)
9.69 Diretoria e Gerencia Industria de Alimentos e Bebidas
8,89 Gerencia de Alimentos e Bebidas
Hotéis ( 4 e 5 estrelas)
4,08
Administradores Hospitalares e Gerentes de
SND (Serviços de Nutrição e Dietética)
Hospitais (de 1a. Linha)
2,04 Coordenadores dos Cursos e Bibliotecas Entidades educacionais de nível técnico e
Superior
30,61 Formadores de Opinião
Áreas diversas (nutricionistas, Chefs de
Cozinha, Tecnologos, Culinaristas, Técnicos
e Consultores)
1,02
Outros
Assessorias de imprensa, colaboradores, etc
100
18,6% - Sul
65,8% - Sudeste
5,2% - Centro Oeste

10. Perfil do Público
Sexo: 60% Feminino / 40% Masculino
Idade média: 34 anos
Área de Atuação: Administração Geral (25%)
Gestão de Restaurantes e lojas de alimentação (35%)
Marketing/Vendas (11%)
Suprimentos (19%)
Estudantes e Docentes(7%)
Outros (3%)
(*) base visitantes cadastrados site – ano 2014

11. Dinâmico e atrativo, o Portal NN é o canal
ideal para divulgação de seu produto!
​Com layout inovador e linguagem moderna, o
Portal NN ganha relevância junto ao mercado ao
abordar temas como Gastronomia, Nutrição &
Saúde, Projetos, Tecnologia, Produtos, Gestão,
Lançamentos, etc.
O mundo mudou, vivemos a Era Digital e portanto,
saber usar essa ferramenta é fundamental para o
sucesso de suas ações de marketing.
Mais do que um simples site, o Portal NN permite
ampliar de forma criativa e motivadora
a interatividade com o setor, através da inserção
de vídeos, receitas, vitrine, Guia Online... E muito
mais!
Portal Nutrinews
www.nutrinews.com.br

12. Atuação através da repercussão de notícias,
atuação em grupos, apresentação de
atualidades do dia-a-dia dos profissionais....
Porque interagir com nosso público
contribui para detectar as reais aspirações e
necessidades do setor.
Mídias Sociais

13. Publicação referência para os gestores e
proprietários de restaurantes , não apenas pela
tradição, mas pela credibilidade e facilidade de
consulta.
Isso faz com que o Guia Nutrinews seja
reconhecido como uma verdadeira
“ferramenta de trabalho” para estes
profissionais quando buscam ou
consultam parceiros comerciais especializados
no fornecimento de produtos e serviços.
Apresentado em duas versões - a IMPRESSA,
que fica ano inteiro na mesa de quem decide
as compras nos restaurantes; e a ONLINE, em
nova e atrativa versão, com ampla divulgação
na internet e mídias sociais.
Reservas de Espaço: Abertas - Circulação: 20 FEV 2017
Características
Tiragem/Formato: 21x28 cm(revista) , 4 cores,
papel couchê, miolo 120g, capa 150g + verniz UV
Guia Anuário de Fornecedores
2017

14. Tantos anos no setor fez de com que a marca NUTRINEWS se tornasse chancela para eventos
profissionais como Painéis, Seminários e Encontros que promovam a discussão de temas segmentados
ou mesmo vivencia de experiências, de maneira a oferecer aos convidados: atualização, networking ,
valorização e reconhecimento profissional.
A repercussão positiva dos eventos realizados e excelente avaliação obtida em pesquisa de satisfação,
faz com que NUTRINEWS reserve nova agenda para 2017.
Seja também um patrocinador ou apoiador!
Associe sua marca aos eventos NUTRINEWS e divulgue seus produtos e serviços a um público
consumidor e formador de opinião.
Eventos Profissionais Diferenciados

15. ENCONTRO DE
GASTRONOMIA HOSPITALAR
3ª edição
Eventos Confirmados
JUNHO| 2017
Publico: 260 profissionais
Perfil: Nutricionistas, Chefs e Gestores de
Serviços de Nutrição e Dietética dos
principais Hospitais de SP
Horário: das 8h00 às 16h30
OUTUBRO | 2017
Publico: 500 profissionais
Perfil: Nutricionistas e formadores
de opinião da área de Nutrição
Horário: das 8h00 às 16h30
AGOSTO| 2017
Comemoração Especial
Dia do Nutricionista
Publico: 200 profissionais
Perfil: Profissionais de destaque,
formadores de opinião e
representantes de entidades
Horário: das 13h00 às 20h30

16. Nutrinews organiza viagens técnicas e visitas à feiras
como NRA Show ( Chicago – Estados Unidos), SIAL
( Paris – França), ANUGA (Colonia – Alemanha), HOST
(Milão- Itália), entre outros destinos.
MAIO 2017
Missão Empresarial no maior evento
do Food Service norte-americano,
O NRA SHOW, realizado em
Chicago. RESERVAS ABERTAS!
OUTUBRO 2017
Missão empresarial para HOST Milão,
Para visita a esta feira que apresenta
estilo e tecnologia aplicada ao Food
Service e Hotelaria.
Turismo Profissional

17. Como vê, nossa expertise é
bastante diversificada e pode ser
aproveitada nos projetos de sua
empresa.
A equipe NUTRINEWS pode
contribuir em projetos editoriais
exclusivos, organização de eventos
(convenções, comemorativos e
motivacionais), visitas técnicas
dirigidas e consultorias.
Projetos Customizados
Conte conosco,
sempre que precisar!