A  história do CHOCOLATE<br />A  história do Chocolate<br />
Onde surgiu o chocolate ?<br />O chocolate surgiu no México, numa planta designada de cacaueiro, que na altura não existia...
Como chegou o chocolate à Europa ?<br /> Na época dos Descobrimentos, os espanhóis trouxeram chocolate para toda a Europa,...
 A pasta resultante era misturada com mel, farinha de milho e algumas especiarias, o que originava um líquido escuro,  que...
O chocolate na actualidade<br /> Hoje em dia, o chocolate tem variadas utilizações, cada vez surgem mais ideias em torno d...
Curiosidades<br />O país que produz mais cacau é a Costa do Marfim.<br />O país que produz mais chocolate são os EUA.<br /...
 O chocolate não provoca cáries.
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Chocolate

  1. 1. A história do CHOCOLATE<br />A história do Chocolate<br />
  2. 2. Onde surgiu o chocolate ?<br />O chocolate surgiu no México, numa planta designada de cacaueiro, que na altura não existia na Europa.<br />Nessa região, os Maias e os Astecas já consumiam chocolate há mais de 3 mil anos, mas usavam-no apenas como bebida. <br />Estes povos consideravam o chocolate muito valioso, e como uma fonte de poder, utilizando-o até como moeda, em trocas comerciais.<br />
  3. 3. Como chegou o chocolate à Europa ?<br /> Na época dos Descobrimentos, os espanhóis trouxeram chocolate para toda a Europa, tornando-se este um dos produtos mais populares. <br />Como se produz o chocolate ?<br /><ul><li>De acordo com a “receita” dos Maias, as sementes do cacau devem ser separadas, fermentadas e secas. A seguir devem ficar a torrar ao sol, e finalmente são moídas.
  4. 4. A pasta resultante era misturada com mel, farinha de milho e algumas especiarias, o que originava um líquido escuro, que servia como bebida para os Maias e os Astecas.</li></li></ul><li>Como evoluiu o chocolate ?<br /> A primeira grande inovação ocorreu no séc. XVI, quando os espanhóis lhe adicionaram o açúcar, trazido da Ásia.<br />Mais tarde, os suíços decidiram juntar-lhe leite, e assim se originou o chocolate de leite, que conhecemos hoje.<br />Hoje em dia, a receita consiste apenas em cacau, açúcar e leite. <br />No entanto, podemos acrescentar-lhe vários ingredientes, como frutos secos, menta, caramelo e outros frutos.<br />
  5. 5. O chocolate na actualidade<br /> Hoje em dia, o chocolate tem variadas utilizações, cada vez surgem mais ideias em torno deste ingrediente, como por exemplo:<br />Sobremesas<br />Aperitivos<br />Acompanhamento (por exemplo, nos fondues, chocolate para o leite)<br />Esculturas/ construções<br />Produtos de beleza (o chocolate tem acção nutritiva).<br />
  6. 6. Curiosidades<br />O país que produz mais cacau é a Costa do Marfim.<br />O país que produz mais chocolate são os EUA.<br />O país que consome mais chocolate é a Suíça.<br /><ul><li> O chocolate não favorece o aumento de peso.
  7. 7. O chocolate não provoca cáries.
  8. 8. O chocolate não leva ao aparecimento de acne.
  9. 9. O chocolate não cria dependência nem ansiedade.
  10. 10. O chocolate não provoca boa disposição.
  11. 11. O chocolate de leite é o que tem mais valor energético (542 cal/100g)
  12. 12. O chocolate branco é o que tem menos valor energético. (529 cal/100g)</li></li></ul><li>Webgrafia/ Bibliografia<br />Portal São Francisco, disponibilizado em www.portalsaofrancisco.com.br , visitado em 13/05/2011<br />Júnior, disponibilizado em www.junior.te.pt , visitado em 13/05/2011 <br /> Paixão pelo chocolate<br />

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