El documento explica el índice de masa corporal (BMI), que es el indicador más fiable utilizado por nutricionistas y profesores de educación física para determinar si una persona está por debajo de peso, en su peso adecuado, con sobrepeso u obeso. El BMI se calcula dividiendo el peso en kilogramos entre el cuadrado de la altura en metros, y proporciona rangos para clasificar el estado de peso de una persona.