La fisiología vegetal estudia los procesos físicos y químicos que ocurren en las plantas, como la fotosíntesis, respiración y absorción de agua y nutrientes. Examina cómo las plantas se desarrollan y se comportan, y cómo interactúan con otros organismos y el medio ambiente. Además, analiza estrategias de desarrollo de las plantas y aplicaciones en la agricultura como el control del crecimiento y rendimiento de cosechas.