Crustacea hidup di terumbu karang dan perairan dangkal sampai kedalaman 2500 m. Beberapa spesies crustacea memiliki manfaat ekonomi sebagai sumber pangan dan obat-obatan. Kulit kepiting mengandung zat kithin yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan mencegah kanker.

1. TUGAS PANGAN HAYATI LAUT
Nama : Ade Rizky Amalia
NIM : K1A1 13 001
FAKULTAS KEDOKTERAN
1. Jelaskan penyebaran crustacea di terumbu karang
Hampir di seluruh dunia menjadi tempat penyebaran hewan crustacea, termasuk crustacea
yang hidup di terumbu karang. Mayoritas dari crustacea merupakan hewan akuatik, hidup di
air tawar atau di laut, meskipun ada beberapa jenisnya yang dapat beradaptasi dengan
kehidupan darat
Beberapa jenis crustacea yang hidup di perairan dangkal sampai dengan perairan dengan
kedalaman 2500 m.
Biasanya crustacea aktif pada malam hari, pada saat itu crustacea yang tinggal di terumbu
karang meninggalkan tempat persembunyiannya untuk mencari makanan, sedangkan jenis-
jenis crustacea yang hidup di perairan yang dalam akan mencari makanan di sekitar tempat
persembunyiannya.
2. Jelaskan manfaat dari crustacea di terumbu karang secara ekonomi
Beberapa kelompok crustacea dapat di manfaat sebagai bahan sumber pangan dengan harga
yang cukup mahal dan berbagai macam olahan, seperti Charybdis cruciata merupakan sumber
pangan yang cukup mahal, di karenakan kandungan gizinya yang tinggi.
Charybdis cruciata
3. Sebutkan jenis crustacea di terumbu karang yang dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan
Manfaat kulit kepiting pertama kalinya ditemukan oleh ilmuwan dari jepang. Dalam kulit
kepiting ataupun udang mengandung kithin yang dikenal sangat efektif untuk menurunkan
kolesterol dalam darah, menekan pertumbuhan kanker, kelembaban kosmetik atau shampo,
memproses air menjadi bersih dan sebagai bahan untuk sintesis kulit. Dan penemuan pada saat
ini yang cukup dikenal oleh masyarakat adalah kitosan. Kitosan sendiri merupakan suatu
proses alkali dari zat kithin senhingga lebih mudah di cerna oleh tubuh kita.

2. Contoh kepiting yang mengandung kithin adalah kepiting taraba yang hanya hidup di laut-laut
yang ada di Jepang
Kepiting taraba
Charybdis criciata (kepiting rajungan) mengandung protein yang cukup tinggi, sekitar 16-
17 g/ 100gr daging rajungan. Keunggulan lain dari kepiting ini adalah kandungan lemak yang
sangat sedikit
Charybdis criciata Portonus pelagicus

3. DAFTAR PUSTAKA
Affandi, M., 1994, Studi Komposisi Jenis dan Penyebaran Crustacea Planktonik di Perairan
Pantai Timur Surabaya
AhmadFaizin2001,PenangananDanPemasran Lobster Air Laut . (Panulirus Spp) Untuk Tujuan
EksporPadaUD.OBACilacapJawaTengah